红酒(Red Wine)是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒，但是专业叫法红酒指的是红葡萄酒．红酒有许多分类方式．以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒、及粉红葡萄酒三类．其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒，白葡萄酒则分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒和甜白葡萄酒。红酒已经成为健康、高雅、时尚饮酒的首选！
到底红酒有什么好处呢？
1、红酒可增进食欲
2、红酒，对女士来说，红葡萄酒还可以起到养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士的皮肤更娇嫩更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。对男士而言，
葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。
3、红酒有助消化的作用
4、红酒有减肥作用
5、红酒可降低肺癌机率
如何品红酒？
1、观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色（即红宝石的颜色），优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差。
2、闻香：这是判定酒质优劣最明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味。
3、品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把
红酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其他酒中无法领略的。有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气，细腻典雅，醇和圆润。
