总部设在巴黎的国际葡萄与葡萄酒组织8日公布的预测报告显示，2011年全球葡萄种植面积下降，但葡萄酒产量保持稳定，法国超过意大利重新成为全球第一大葡萄酒生产国。
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报告预测，全球葡萄酒产量今年将达270亿升，比去年增长0．4%。欧洲葡萄酒产量预计将达158．2亿升，比去年增长1%。
由于气候原因，欧洲主要葡萄酒生产国的产量出现不同变化。法国产量预计将达50亿升，比去年增长9%，时隔三年再次回到全球第一位置。而意大利产量下降13%至42．2亿升。希腊和葡萄牙降幅均达17%。
在美洲地区，智利葡萄酒产量创下新高，增长15．5%至10．6亿升。美国产量下降10．3%至18．7亿升，阿根廷产量则将下降4．8%至15．5亿升。此外，大洋洲的新西兰和澳大利产量分别增长23．2%和5．5%至23亿升和11．9亿升。非洲的南非增长0．3%至9．25亿升。
报告还指出，在去年减少6．6万公顷的基础上，今年全球葡萄种植面积再降6万公顷，至780万公顷。
为了提高葡萄酒质量，欧盟在2008年至2010年间对葡萄种植进行结构性调整，禁止一些不合格种植园继续种植。今年，欧盟27个成员国葡萄种植面积将减少5万公顷至350万公顷。美洲和澳洲主要葡萄酒产区也因土壤问题而出现减种现象，只有智利种植面积继续扩大。
“未来的葡萄园应该是伊甸园式的，其产品也将是有益于人体产品的营养葡萄酒。”加州葡萄酒酿酒师RandallGrahm在2011世界葡萄酒未来大会暨2011世界葡萄酒论坛上提出，未来葡萄酒酿造要求不仅仅是品质卓越，还将有益于人体健康。Graham称，这些葡萄酒将拥有生命的力量。6日，世界葡萄酒未来大会在中国香港“亚洲国际博览馆”隆重举行。本次盛会和论坛由中国卡斯特酒业全程主赞助，是继两年前在西班牙里奥哈创办并开启的世界葡萄酒大会的第二届。参会人员全部来自各个国家的红酒大师、专家、作家、政府官员、酒庄领袖、国外媒体等共计约1500人，盛况空前，精彩纷呈。
