农历五月初五是端午节，通常要吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，按照咱们的老传统都是还要喝黄酒。但是有没有想过，来自东方的粽子配西方的葡萄酒会是何滋味？古典与时尚的激情碰撞，能否产生不一样的火花……
粽子不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪油粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以咗粽的不同味道，是的粽子家族异彩纷呈。
众所周知，粽子的主要原料糯米是个很难消化的东西，吃的时候不觉得，吃多了就会觉得胃胀恶心，而葡萄酒具有良好的开胃，助消化的功效，下面就跟随酒圈网来看一下葡萄酒与粽子的搭配大法吧！
南方甜馅粽子——甜白葡萄酒
蜜枣，豆沙，枣泥，南方人大多喜欢吃甜食，粽子的馅料也多是甜食，吃的时候通常还要沾上点白糖，一口咬下去，甜甜绵绵的感觉，从口中一直甜到了心里，但甜过之后又觉得似乎是少了点什么，少了什么呢？没错，缺少的就是那种清新的花香和果香的感觉，如果此时有一杯甜白葡萄酒的话就刚好可以弥补这个空白了。
推荐搭配：布琅兄弟(布朗兄弟)莫斯卡托甜白葡萄酒
明亮的稻黄色酒体掩映出青绿色光泽。散发出清新而浓郁的葡萄果香，麝香以及蜜瓜的香甜芬芳。酒体活力十足，蕴含类似果子露的香味。此酒可作为理想的开胃酒，或搭配新鲜热带水果拼盘，美味无比。若是在端午佳节，配合着糯香的甜粽子来上一杯冰镇的布琅兄弟(布朗兄弟)莫斯卡托甜白葡萄酒，真是再合适不过
北方肉粽——饱满红酒
和南方人不同，豪迈的北方人通常是无肉不欢的，连粽子也不例外，肉粽的馅料，可以选择咸香的腊肠，腊肉，也可以是肥到流油的新鲜猪肉和火腿，在高压锅里一煮，肉汁和着酱油一同渗透到糯米里，咸香中带点糯米的清甜，回味至于难免会觉得有点油腻。这个时候一杯口感丝滑，单宁成熟的红酒就派上用场了
推荐搭配：塞根泽克古堡中级庄红葡萄酒2008
深邃红宝石色，折射明亮的红色光芒。浓郁的成熟水果芬芳混合着香草香气。口感醇厚，单宁细腻柔滑，果香和木香相印成趣，回味微甜，绵延悠长。与油腻的肉粽的搭配刚好可以解腻，促进消化。预防高血脂，既享美味又保健康。
酒圈MM温馨小提示：
1、粽子属高热量、不易消化的食品，因此在食用时应注意控制数量。
2、蔬菜可以清肠，因此在吃粽子时应多搭配写凉拌的青菜和水果
3、有胃病的人吃粽子时可选白米粽，不要蘸糖，不要吃得太甜；
4、对有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽及过分油腻、含脂肪过高的粽子。
5、吃粽子时最好能同时喝点葡萄酒，帮助吞咽和消化。
