欢迎光临本店   会员请[登录]  新用户请[免费注册]

关注老宓讲酒

查看购物车 现金兑换券 选购攻略 所有分类 用户申诉

团购热线

热门搜索: 葡萄酒 红酒
葡萄酒杯的学问

葡萄酒杯学问多

  
    葡萄酒杯的分类:

    采用细分法则有波尔多酒杯、勃艮第酒杯、莱茵酒杯、雪莉酒杯等。
    1。红酒杯中,波尔多红酒专用的酒杯口径较窄,容量以170CC左右最理想。
    2。勃艮第红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。
    3。白酒杯中,勃艮第型的杯腰要比红酒用的稍大,属饱满型。
    4。另一种雪莉酒专用的酒杯,为容量50CC左右的小型酒杯。
    5。享用气泡酒则可选用口径小而杯身狭长的香槟杯,以观赏气泡缓升的情景;或可选用口径广的浅碟型杯。
    葡萄酒杯的选购:

    讲究品味的人,往往坚持以不同的专用杯搭配不同口味的葡萄酒。对于不想大费周章的人来说,只发拥有一个标准的郁金香杯作为万用杯即可,理想的杯体最宽为4.6厘米。而葡萄酒杯类虽多,在选购时仍有共通的基本原则:
     1.无色透明;
     2.杯腹最好无装饰,以便于观赏葡萄酒的原色;
     3.材质不宜太厚,以免影响品尝时的触感。

     食物与酒具: 

     不同葡萄酒要用不同的酒具,现阐述如下:
    搭配海鲜食物喝白葡萄酒时,宜冰凉低温,所以要选酒杯口较小的杯子。
    搭配肉类饮用的红葡萄酒,适合室温入口,可以选杯口较大的杯子。
    香槟酒杯一般是用浅腹大口的酒杯。这样可充分表现酒的香气,还便于快速斟、饮。
    喝白兰地,一定用肚大口小的白兰地杯。杯中一次只倒约一盎斯,玻璃杯置于掌心,以掌心的热度温酒,喝酒时先轻晃酒杯,用鼻子闻酒香,然后浅酌细品。
     无论饮哪种葡萄酒,都适宜用高脚玻璃杯,以便观察酒液,展现酒的色泽,提高饮酒的兴趣。

      酒杯容量
      西方酒具上用盎司(英语是Ounce,简写成oz)作为酒具的度量单位。香港人译为安士,可以做重量单位,也可以做容量单位。作为容量时,我们默认每毫升等于每克。英美单位不同,英制1盎司为28.5ml;美制1盎司为29.4ml。16盎司或12盎司为1磅。

 现在推行国际单位制,用毫升数表示酒具的容量。30ml代替原先为1盎司的容量。
  以下是常见的葡萄酒杯容量:
 雪利和波特杯 (Sherry&Port) 2-3oz
 甜酒杯 (Liqueur) 1-1.5oz
 白兰地专用杯 (BrandySnifter) 3-8oz
 鸡尾酒杯 (Cocktail) 2-4.5oz
 酸酒杯 (SourCocktailGlass) 4.2-6oz
 香槟鸡尾酒杯 (ChampagenCocktailGlass) 4.5-6oz
 古典杯 (OldFashioned) 6-8oz
 哥连士杯或高杯 [Collins(orTallGlass)] 10-12oz
 冷饮杯 [Cooler(orTallGlass)] 15-16.5oz
 海波杯 (Highball) 6-10oz
 水杯 (WaterGlass) 10-12oz
                                                                      宓卓
  • 暂时还没有任何用户评论

0 条评论

用 户 名: 酒圈网友
电子邮箱:
评论等级:
评论内容:

购买前请确认达到法定饮酒年龄!酒圈网不销售任何含酒精产品给18岁以下人士!

媒体报道 | 会员中心 | 战略合作 | 联系我们 | 公司简介 | 诚聘英才

ICP备案证书号:京ICP备08003274号-1

公安备案号:110107000065

营业执照编号:911101087684815340

食品经营许可证编号:JY11108010830947