在中国较为专业的葡萄酒书籍上，通常会有马孔的专版介绍，让您知道它是法国主要的葡萄酒产区，顶级白葡萄酒菩依府水Pouilly-Fuisse就产自这里。在这里家家户户的葡萄园是当地最美的风景，马孔小山颇多，不高但连绵起伏，贫脊的土壤为这里的葡萄生长提供了乐园。来马孔的人们，通常会登Solutre Rock 山，因为在这里可以看到马孔全景，这里还是始前人类文化遗址，山脚边竟然还有一个小小的博物馆。站在山顶，马孔小城尽收眼底，连着大片的葡萄园及森林；虽是冬季，酽酽的绿仍然带给我们清新的感觉。据说法国前总统密特朗生前每年都会来马孔，每一次都要登上Solutre Rock山。现在的Solutre Rock，是马孔的象征。

马孔城区很小，主街道走一圈约40分钟而已，街道也大都小小窄窄，一眼看过去，几乎没有什么新建筑。旧旧的石墙，厚重的木门，高耸的教堂在告诉你它的历史。如果您去了巴黎就觉得您来过法国了那就大错特错了，这里才是地道的法国老区。一条条小街上没有赶班的行色匆匆，更没有人山人海。这只有极修边幅的，但又十分休闲的人们。索恩河一湾清水穿城而过，马孔虽小，却在河边修了极为气派的广场，原来这里是法国帆板赛基地，每年都会有大赛在这里举行。河边飞着很多鸟，认得出的有天鹅了，见我们走近，迎面游上来。这一点，让我感动了了半天。在中国，天上飞着的人们都要想办法打下来！当我在拍摄它们的时候，一个老太太走来，虽然听不懂她讲什么，但从她的比划中可以感觉到我似乎已经惊扰到这些小生灵了，而她认为这样做是不好的。于是我赶紧收起相机，带着歉意走了。

要感受马孔的地区文化，还是要去乡村。城区不远处即有乡村古堡，通常来讲，一户或者一个家族就是一个酒庄。这些外面朴实无华的酒庄，酒堡等往往都有数百年的历史，它们的拥有者不少是当年贵族们的后裔，你不小心进入一家酒堡，他的主人可能还和当年的波傍王朝攀得上远亲。走进每一座酒庄，您可以品尝它的美酒。一杯酒入口，舌间轻轻转动，带入两侧，最后到了舌根处，眼看就要入喉时，那酒却轻轻地吐了出去。然后老板笑味味的问你：“此酒如何”？如果您仅说不错的话，老板会很礼貌地借故走开，对他们来讲，更希望您能说得出酒中三味，懂酒才是找到了知音，做生意反而是其次了。在波尔多，酒是采用混合式的工业化生产的，它的年产量决定了其销售模式；但在马孔所在勃艮第的每一块法定产区只生产限定的酒。比如说罗曼尼-康帝（Romanée-Conti），每年只产6000瓶，如果某年的葡萄品质没有达到即定标准，当年的罗曼尼-康帝（Romanée-Conti）酒庄就不会生产一瓶酒。全球6000瓶，没有妥协！这种对品质不妥协造就了今天的罗曼尼-康帝（Romanée-Conti）坐在世界葡萄酒的第一把交椅上，也让勃艮第的酒酿出了特色。村村不同，庄庄有别，这才是品酒的乐趣嘛！酿酒的人用心，喝酒的人开心！