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什么是Reserva/Riserva/Reserve？

Reserva/Riserva/Reserve分别是西班牙文、意大利文、法文陈年的意思。

智利的酒标上经常会出现Reserva。在西班牙对Reserva也会有规定，必须是在橡木桶或者酒庄待了一定时间的，西班牙叫Reserva的酒庄必须至少待三年。

西班牙的等级有Vino Joven，Crianza，Reserva，Gran Reserva。Vino Joven是年轻的酒的意思，等级最低。Reserva的红酒需要至少3年的窖藏才能出厂，其中包括12个月橡木桶熟成。如果是白的或者玫瑰红，时间会短一些。

意大利不同的产区对于Riserva的要求不同。譬如在巴罗洛（Barolo），Riserva至少要在酒庄陈年4年。

法国葡萄酒如果是特别酿的，为了区分与众不同，也可能用Reserve，但是法国葡萄酒法对reserve的用法没有明文规定。除了香槟区，他们的Vin de Reserve是指每年留下来的“存酒”，用来以后做调配用。

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