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宓卓聊葡萄酒13:三分钟讲清圣朱利安产区Saint Julien

            (十三)三分钟讲清圣朱利安产区Saint Julien

       圣朱利安村Saint Julien是梅多克四大名村中面积最小的一个村,只有700公顷,相当于玛歌村的五分之一。 圣朱利安村Saint Julien也是梅多克四大名村中平均酒质最高的村。我们一再介绍的1855年葡萄酒评级,也是19世纪唯一的一次,从波尔多上万个酒庄中选出了61家最出色的,被称为列级名庄。这61家名庄居然有60家位于梅多克,54家位于梅多克最古老的的四大名村中。

      酒圈网告诉大家,判定产区品质,面积1000公顷是一个坎,低于这个面积的产区,葡萄酒都便宜不下来。Saint Julien圣朱利安是左岸四大名村之一,虽然只有11家1855年列级庄,却是梅多克平均酒质最高的一个产区,因为这11家中有5家是二级庄。圣朱利安村对于中国人来说比较陌生,它的酒王是雄狮庄Leoville-Las-Cases,酒后是宝嘉龙Ducru Beaucaillou。在香港受欢迎的是班尼杜克,俗称周伯通,是一个四级庄,曾被国泰航空选为头等舱用酒。
   这个产区集中了三大Leovilles(丽冠雄狮,丽冠巴顿,丽冠波芙)比较有趣,应该是来自同一酒庄拆分。四大名村中这个产区的酒庄最为矜持,很少来华主动推广。在中国比较知名的酒庄是大宝Talbot、龙船Beychevelle、丽冠巴顿Leoville-Barton等。

 

        圣朱利安村(Saint Julien)葡萄酒标示意图

                                       

    圣朱利安产区土壤表面很贫瘠,其砂砾土壤有利于葡萄树向土壤深处扎根。底层是卵石、砂岩和泥灰石,特别有利于赤霞珠的生长,这使它成为此地最主要的葡萄品种。 圣朱利安的葡萄酒酒体强劲,酒香复杂,细腻纯正。此法定产区位于梅多克的中心位置,是顶级酒庄的集中处。赤霞珠是调配中用到的主要葡萄品种。美乐为辅,偶尔添加品丽珠。圣朱利安法定产区的葡萄酒融合了强劲、精致及女性的优雅,非常适合陈酿。     

     在法国,圣朱利安非列级庄葡萄酒起步价也得25美金,中级庄更贵一些,四级庄和五级庄的价格在40-50美金。有人习惯性地认为北部圣朱利安葡萄酒呈现了波亚克的强劲,然而南部圣朱利安的借鉴了玛歌的柔和。

 

 

    
    
 
以下是圣朱利安各等级名酒庄:
 
二级酒庄(Deuxièmes Crus, 1855)
宝嘉龙酒庄(Ch. Ducru-Beaucaillou)
金玫瑰酒庄(Ch. Gruaud-Larose)
巴顿酒庄(Ch. Léoville-Barton)
雄狮酒庄(Ch. Léoville-Las-Cases)
波菲酒庄(Ch. Léoville-Poyferré)
 
三级酒庄(Troisièmes Crus, 1855)
力关酒庄(Ch. Lagrange)
丽冠巴顿酒庄(Ch. Langoa-Barton)
 
四级酒庄(Quatrièmes Crus, 1855)
龙船酒庄(Ch. Beychevelle)
班尼杜克酒庄(Ch. Branaire-Ducru)
圣皮尔酒庄(Ch. Saint-Pierre)
大宝酒庄(Ch. Talbot)
 
未分级酒庄(Unclassifed)
歌丽雅酒庄(Ch. Gloria)
 
中级酒庄(Cru Bourgeois)
Ch. Lalande-Borie

 

 

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