在西方有句名言:"Life is too short to drinkwine"。意思是"人生如此短暂,喝酒要喝好酒。"它道出了人们对好酒的渴望与喜爱。 而什么样的葡萄酒是好酒？目前在国内，具有相关概念和知识的消费者仍是少数。而在传统葡萄酒消费国，如法国，葡萄酒是人们生活的一部分，人们知道什么是好酒，好酒应有的价值。

　　人们在买酒时也就清楚自己的定位，知道自己需要什么风格，品质，价位的酒。所以,象国内那些盗用“葡萄酒”名讳的“果酒饮料”(与假冒酒)，或是那些靠"美妙"词语包装美化，提高身价的低质葡萄酒，在法国是没有市场,无法生存的。因此，如果我们的消费者能够知道什么是好的葡萄酒，掌握正确的评判标准，在购酒时就会有判别能力，是明确的主动的，而非盲然的盲从的消费。而骗取消费者信任并购买的欺诈之举，便会不攻自破，没有生存的空间，消费者就能最大程度上避免一再上当受骗了。

　　人们掌握好酒的概念呢? 要亲自品尝体验，要学习积累经验，要做必要的宣传，同时也要在国内要能买到好酒。

　　好酒是可以喝出来的

　　亲自品尝体验是感受并建立概念最直观直接的办法。无论您是否对葡萄酒有预先的概念，许多人在第一次接触到上乘的葡萄酒时，都会为其而陶醉，无法抗拒她带给您的愉悦与吸引。也许您尚无法用内行的言语方式，道出她好在哪里，但她的优雅美好会给人留下深刻的印象。本人以前滴酒不沾，但随着老公体味了好酒的美妙后，便一发不可收拾，被“诱骗”成一个痴迷的“WineLover”。在网上也看到一些人讲述自己的经历：到法国留学时被其悠悠的酒香所吸引，放弃原有学业而改学葡萄酒专业。又记起以前看过的一个故事，讲的是一个香港警察中彩后，冲大头，请上司吃法国大餐。故事中的人物对葡萄酒一窍不通，当他们狂饮ChateauPetrus时，也不知道她的身价与品质，但纷纷说好喝，四个人一下干掉了四瓶好年份的Petrus。这就是好酒的魅力，她能给人们留下深刻直观的感受与印象，激起人们进一步了解认识的欲望，最终建立起对葡萄酒较完整系统的概念，并指导自己理性的消费。因此，亲自品尝体验对认知好酒很重要。遗憾的是，目前国人有机会品尝过上乘好酒的可以说还很少。是认知原因，是价格原因，是经济原因，也是好酒难求。

　　当然，好的葡萄酒，其价格也会较高。目前超市中五六十元的国产葡萄酒只能算是中档品质，而法国波尔多一般的GrandClasse新上市的酒，在本地就要上百美金，甚至更高；中级酒庄的酒也要几十美金。这就是“亲自品尝体验”好酒的矛盾所在。特别是现在，我国的经济还不发达，国民收入仍比较低，消费能力毕竟有限。但是，我认为这并不妨碍让人们了解好酒的概念。因为懂得好酒，不在于是否经常消费好酒，或是能否消费得起。即使在法国，经常喝酒的人也不是总喝高价格的酒。在法国的朋友告诉我，如果让法国人谈论酒，他们可以很在行地讲出一大堆东西，许多法国人对酒有着宗教般的虔诚。但如果说到日常饮酒，他们也经常到附近的酒厂酒庄购买大约$1的普通餐酒。本人平时品尝葡萄酒时，也不可能承受总喝价高的好酒，但一有机会品尝好酒，就会不失时机地加深自己的感性认识。另外，试想国内常喝白酒的酒友也不可能顿顿茅台，五粮液的，即使没有品尝过它们的人，也丝毫不会影响人们对茅台，五粮液的认知。

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