自2001年施行鼓励葡萄加工工业政策以来，印度葡萄酒酿造业发展迅猛，其中马哈拉施特拉邦葡萄酒酿造业约占印度全国葡萄酒产量的94％，近四年来对葡萄酒酿造业的投资呈三倍增长，是印度工业发展的新亮点。

　　一、印度葡萄酒工业发展概况

　　马哈拉施特拉邦（简称马邦）是印度葡萄酒酿造业的中心，Nashik和Sangli地区主要是其最大的葡萄酒酿造产地。这两个地区葡萄种植面积约49000英亩，每年约产10万吨葡萄。马邦的Ahmednagar、Pune、Satara、Solapur和Osmanabad地区，卡纳塔克邦的班家罗尔地区以及喜马超尔邦的喜马超尔地区也是葡萄种植地。

　　印度种植的葡萄99％以上均用于酿造蜜汁、果酱等或干鲜货食用，只有1％用于葡萄酒酿造，这为葡萄酒工业的发展创造了空间。

　　印度全国共有葡萄酒酿造厂54个，其中52个设立在马邦。马邦近年来在葡萄酒酿造业方面的投资快速增长。2005－06财年，马邦新增投资5.01亿卢比建造了7个酿酒厂。2006－07财年，马邦在葡萄酒酿造业的投资增长了74.31％，新增投资额8.74亿卢比，使酿酒业总投资额达到24.77亿卢比，新建葡萄酒酿造厂8个，其中6个位于Nashik地区，另外2个分别在Pune和Buldhana。2006－07财年，印度葡萄酒产量1420万升，其中马邦产量就达1320万升。

　　印度葡萄酒的主要品种是：无泡葡萄酒、汽酒以及加酒精的葡萄酒。印度本国葡萄酒消耗最大的城市是孟买，其次是德里、班家罗尔、果阿邦、加尔各答、普纳市和拉贾斯坦邦。

　　二、印度的葡萄酒工业政策

　　印度于2001年发布了葡萄酒工业政策，采取了系列措施发展葡萄酒工业。主要有：第一，将葡萄酒工业作为优先发展领域，政府提请金融领域给予适当的贷款优惠支持；第二，由于葡萄酒工业非资本密集型产业，一般只需1000－1500万卢比就可设立产量在10万升的酒厂，故葡萄酒工业仍被视为小规模工业并享受小规模工业的优惠政策；第三，减免消费税。对于2001年9月19日前成立的葡萄酒企业，消费税由以前的100％降至50％；对于2001年9月19日以后成立的葡萄酒企业，征收消费税25％。该政策5年内有效。第四，减免销售税。印度各邦酒精饮品的最低销售税为20％，印度政府将葡萄酒业纳入农业加工领域考虑，故对葡萄酒销售税保持最低销售税率。第五，设立单窗系统简化许可证、土地、电力供应、通讯和其它基础设施等手续以加大葡萄酒工业开发力度。第六，葡萄酒销售执行许可证政策，该证每年收费5000卢比，10年不变。第七，成立葡萄局，主要目标系监控葡萄酒质量、认证和出口促进等；成立专门的葡萄酒研究学院，以长期发展葡萄酒业，确保质量和提供人员培训等。

　　在此政策基础上，印度商工部还批准设立葡萄种植农业出口区，涵盖Nashik、Pune、Sangli以及Solapur地区。马邦下属的马邦工业发展公司MIDC则发起成立葡萄酒工业园，目前已在Nashik地区的Vinchur开发了Godavari葡萄酒工业园，在Sangli地区的Palus开发了Krishna葡萄酒工业园，同时为这些园区的企业提供土地、道路、水、电、通信等基础设施便利；除此，该公司还向农民和企业就葡萄酒品种、酿造以及进口和买卖等提供培训。

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