第七部分：设备

　　Filtrate(filtration)：过滤
　　Two-way Pump：双向泵
　　Screw Pump：螺杆泵
　　Centrifuge：离心机
　　Distillation：蒸馏
　　Heat Exchanger：热交换器
　　Crusher：破碎机
　　Destemer：除梗机
　　Presser：压榨机
　　Atmosphere Presser：气囊压榨机
　　Screw Presser：连续压榨机
　　Filter：过滤机
　　Bottling Line：灌装线
　　Plate Filtration（filter）：板框过滤（机）
　　Vacuum Filtration（filter）：真空过滤（机）
　　Depth Filtration（filter）：深层过滤（机）
　　Cross Filtration（filter）：错流过滤（机）
　　Membrane Filtration（filter）：膜过滤（机）
　　Sterile Filtration（filter）：除菌过滤（机）
　　Pocket Filtration（filter）：袋滤（机）
　　Rotary Machine：转瓶机
　　Pomace Draining：出渣
　　Blending：调配
　　Racking：分离（皮渣、酒脚）
　　Decanting：倒灌（瓶）
　　Remuage：吐渣
　　Fining：下胶
　　Deacidification：降酸
　　Pump over：循环
　　Skin Contact：浸皮（渍）
　　Mix colors：调色
　　Oxidative Ageing Method：氧化陈酿法
　　Reducing Ageing Method：还原陈酿法
　　Stabilization：稳定性
　　Ullage：未盛满酒的罐（桶）
　　Headspace：顶空
　　NTU：浊度
　　Receiving bin：接收槽
　　Corkscrew：开瓶器
　　Distilling Column：蒸馏塔
　　Condenser：冷凝器
　　Heat Exchanger：热交换器
　　Cork：软木塞
　　Cellar：酒窖
　　Wine Showroom：葡萄酒陈列室
　　Optical Density（OD）：光密度
　　Metal Crown Lid：皇冠盖
　　Blanket：隔氧层
　　Pasteurisation：巴斯德杀菌法

　　第八部分：原料、病虫害、农药

　　Grape Nursery：葡萄苗圃
　　Graft：嫁接苗
　　Scion：接穗
　　Seedling：自根苗
　　Disease：病害
　　Botrytis：灰霉病
　　Downy Mildew：霜霉病
　　Powdery Mildew：白粉病
　　Fan Leaf：扇叶病毒病
　　Anthracnose：炭疽病
　　Mild Powder：灰腐病
　　Black Rotten：黑腐病
　　Noble rot：贵腐病
　　Pearls：皮尔斯病
　　Phylloxera：根瘤蚜
　　Nematode：线虫
　　Bird Damage：鸟害
　　Pest：昆虫
　　Lime Sulphur：石硫合剂
　　Nursery：营养钵
　　Herbicide：除草剂
　　Pesticide：杀虫剂
　　Fungicide：真菌剂
　　Bordeaux mixture：波尔多液
　　Microclimate：微气候
　　Variety：品种
　　Cluster：果穗
　　Rachis：穗轴
　　Scion：接穗
　　Rootstock：砧木
　　Grafting：嫁接

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