二月，在北京与旧友后海边小聚，小胡同里有家“九门小吃”，全是北京的地道小吃，从豆汁、糖耳朵、驴打滚，到炒肝、卤煮火烧，在京腔京韵的吆喝声里来了个全面回忆，狠狠地怀旧了一把。临别朋友赠送两款酒，其中一瓶很特别，因为它来自阿尔及利亚！曾经是法属殖民地的阿尔及利亚，对于我来说遥远而陌生，可以猜想的是葡萄酒文化由法国带入本土，除了这瓶酒，其他信息一无所知。此酒无年份、无灌装日期、无葡萄品种， 看着Cuvee Du President 实在令人疑惑！摆在柜子上一直没开。

    　三月，慕名来到四大书院之一——岳麓书院，无比景仰地参观了千年古书院，清风古树，深具灵气，多少夫子儒生在此传道解惑。望着楹联上遒劲的书法，正是湖南才子人人耳熟能详的那句——“唯楚有才，于斯为胜”，不禁莞尔……让我谨记的是书院讲堂上乾隆年间名联：是非审之于己，毁誉听之于人，得失安之于数……。忠、廉、孝、节四个大字每个足有一人高，选了节字下端坐留影。

    　说来也巧，岳麓书院旁的集贤宾馆里见到了来自阿尔及利亚的“Cuvee Du President”系列葡萄酒，译为“总统特酿”。其中一款1998年的，我好奇问了一下价，868元。

    　晚上在网上查了一下，原来正是湖南一家企业引进了阿尔及利亚的葡萄酒“总统特酿”！

    　不过我这瓶酒显然不是为总统特酿的，颜色浅绯，新鲜葡萄汁味，估计是06年的，没什么特别香气，应算自酿酒水平，不多言了。

    　不过说道自酿酒，想起那个在北京郊区山里建起别墅的朋友——梁大师和王导，也有自酿酒的计划了。超级葡萄酒爱好者们开始不满足于喝别人的酒了，想要体会全过程DIY的乐趣！已经选好2亩地的葡萄园，打算秋天手工采摘、精选，请专家指导酿造，后期的瓶子、酒标设计则更没问题了，全是梁大师和王导的强项。呵呵，我的脖子伸得更长了……想象着再过几年，“三家村”的小院里的树上结满累累果实，柿子金黄，核桃满地，不忘品尝一下自酿珍藏酒……

    　梁大师拿出一瓶别人送的自酿酒，可惜质量不佳，估计某个环节失控，酒呈茶色，有沉淀，有坏葡萄味，最多只能做菜用罢。席间笑谈到一款自酿好酒，听闻酒主人酿酒秘诀是与葡萄说话，说悄悄话，就好比让奶牛听音乐……功效自有葡萄知。

    　接下来，看一下我这瓶自酿珍藏酒，来自加拿大的礼物。颜色暗黄，色过深，喝着好比酒精与糖浆的混合，而且糖浆发酵过度，根本不是我想象的冰酒，色味皆失……全然空欢喜一场。

    　看来想自酿出优质葡萄酒，路漫漫，不易耶。

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