如果你生长在20世纪70年代，你最早喝的葡萄酒很可能不是马图斯(Mateus)就是兰瑟尔(Lancer’s)。这两种半干略冒泡型玫瑰红葡萄酒盛在外形别致的瓶中，在葡萄牙最为常见。而葡萄牙最负盛名的大概要属深色餐末甜酒——波尔图(Port)了，但很多美国人对它只是略有耳闻，很少品尝过正宗佳品。

　　颇具讽刺意味的是，大多葡萄牙人饮用的是在国外名气不太大的红、白佐餐酒。当然，当今酿制葡萄酒工艺的现代化和对葡萄酒质量的控制更严格的趋势会使葡萄牙在日益扩大的世界葡萄酒市场占据更高的地位并为更多人所知。

　　葡萄牙的分类体制中最高一级为原产地管制法规(DOC)所规定的级别，它只授权了11个酿酒区。第二级为IPR级，已授权了32个酿酒区。其中不少有待晋升为DOC级。这一级别基本与法国的VDQS级地位相当。在佐餐酒中，Vinho de Mesa Regionac，相当于西班牙的Vino de La Tierra及法国的地区餐酒(Vins de Pays)。其余各酒仅命名为Vinho de Mesa。

　　波尔图葡萄酒有自己的分类体制，在条令严格的Instrtuto do Vinho do Porto 法令下实施。波尔图酒命名的体制称作Denominacao de Origen，遵行着一系列严密的标准。

　　你喜欢绿颜色的酒吗？这里的颜色指的不是葡萄酒的颜色，而是酿酒葡萄的颜色。酿制这种酒的地区属于 DOC级的酒区，位于米尼奥河与杜罗河之间，是葡萄牙最大的葡萄酒产区。这种酒属于提早饮用型，是味道清新的果味酒。它的特点是酸、清爽而怡人，而且起沫程度越大，这一特点就越明显。正如它的名字一样，它别具偏酸、未成熟的味道。白葡萄酒(White Vino Verde)可为你钟爱的海鲜食品增添独特的风味。当然，也有红葡萄酒(red Vinho Verdes)，但用“酸的”(acidic)这一词来描述并不完全——它是一种全新的口味。

　　最广为传卖的“绿色葡萄酒”品牌有艾维勒达(Aveleda)和卡萨尔加西亚(Casal Garcia)，卖价每瓶为6—7美元。它们味道微甜，应冷饮，特点不十分突出。价格稍贵一点的“绿色葡萄酒”选用的是蒙考(Moncao)分区栽培的葡萄，零售每瓶12—20美元。更好的酿制工艺更复杂，可以经过一段时间的陈酿。它们虽然生产起来不太容易，但付出努力也并非徒劳无益。

　　点击注册酒圈网会员，注册会员即送酒圈网红包，可抵价等值现金，不限产品，全场通用！　

需要了解更多的葡萄酒相关产品信息，可以查阅酒圈网相关产品频道，在首页左侧的下拉菜单中，有各国各个产区数千个酒庄的产品。

需要了解更多葡萄酒知识及酒类资讯请查阅酒圈课堂。