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再饮拉马克(图)

  记得05年9月首次品尝拉马克留下了至深难忘的美好印象,而当时麦德龙龙阳店陈列已久的那几箱1997年拉马克也在后面2个月里很快被各色人等或一瓶或整箱的抱走。可见1997的拉马克庄园不负众望。第二次品尝也是97年份,动人依旧。

        不过06年试过更好年份的2000年,觉得不如人意,应是未到成熟期之故。3个月前又出了01年份,当然不会放过。周日一切凡事处理完毕,便取柜中拉马克,满心欢喜打开一支。结果。。。颇令人费解,失望中。。。
 
        初闻瓶口依然是熟悉的甜美喜人的传统风格,杯中有梅果,烟丝,熏肉类的香气,可说是典型的拉马克古典享乐主义风格。然愉悦感远不如前,浓郁程度不够,变化性体现不出来,单调,自始至终。口感的甜美也远逊于记忆中的97拉马克,酸度非常高,口感青涩无趣。似乎因紧约而显得单薄瘦弱,因此就体而言又不及2000。虽说有旧时模样,却哪里觅得到当初的形神韵味。好比才情横溢的大家闺秀,不小心沦落在乡野农人之家,因劳作消耗得形神枯槁,没有了贵族的气质精神。
 
        一时很不甘心,询问了两位朋友。Frankie认为成败不能单从一支断定,最好再去买一两瓶回来尝试一下,说不定只是眼前这瓶储藏不好而已。老吴觉得波尔多中级庄以上的通常最好都要等个10年以上再喝,因此判断此只是未发展到良好阶段,需假以时日,耐心等待。
 
        也罢,且等来年再试!
 

 

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