工作很忙，无聊的时候就会想喝酒。那天下班去了趟“乐购”——一家虎门新开的大型购物商场，看看那里有什么葡萄酒买，货架上的葡萄酒还很丰富，整整一排都摆满了，中外品牌的葡萄酒各占半壁江山。以本人在红酒方面的偏见，对国产品牌的红酒基本是不看的。

　　乐购的进口酒可算是国内超市中比较多的，有法国的、美国的、智利的、澳洲的等等。品种有白葡萄酒、干红、气酒等。价钱也比较适中，都是些几百块以下的。最便宜的一款法国VIN DE TABLE才30块人民币不到。而且法国VIN DE TABLE的酒很少出口，所以能在国内见到可算难得。

　　我每一瓶都看了看年份和生产国家，特别注意了那里的法国酒。大家都知道法国葡萄酒的分类很严格，在国内最主要的就是AOC的，其次就是VIN DE PAYS这个等级的。其实在法国VIN DE PAYS和VIN DE TABLE才是老百姓喝的酒，其中里面肯定有好东西。我决定买一瓶VIN DE PAYS回家和它约会。可是我对VIN DE PAYS的酒并没有太多的认识，在加上国内超市里面能买到怎么样的进口酒呢？我试着碰运气的心态挑了款最便宜的LA FLEUR RESSAC 2004 CAVERNET SAUVIGNON（VIN DE PAYS D’OC）。我还特别注意它的罐装地点：MIS EN BOUTEILLE PAR 法国酒厂罐装。OK 。买单，大家猜猜多少钱？？才39元人民币。便宜！比一款国内的名牌酒还便宜。好，回家开来试试！

　　回到家，迫不及待的拿出我那捷克水晶杯，切一块芝士。用酒刀割开锡盖，发现原来是橡胶酒塞，而不是我们常见的法国AOC的橡木塞，大概是为了节省成本吧。抽出酒塞，马上一股酒香扑鼻，细闻，一款典型的CAVERNET SAUVIGNON，但是比国产品牌的CAVERNET SAUVIGNON要浓郁点。

　　我将酒倒入酒杯，酒的颜色暗红，但酒体比较透明。摇了摇杯子，看看挂杯，不是那么明显，但也算过得去。闻了闻酒香，浓郁的果实味。我第一次喝法国单品的VIN DE PAYS CAVERNET SAUVIGNON，开始可能对VIN DE PAYS的酒都有些偏见，觉得它可能不如AOC的酒，但是发现原来VIN DE PAYS的酒性价比很高，而且它是单品葡萄，不像AOC那么复杂，很容易分辨出酒的特性，很简单，较适合初学品酒者。所以VIN DE PAYS在法国是老百姓的酒。这款酒口感有点偏酸，可能是CAVERNET的缘故，但是酒体十分强劲，酒味很浓郁，余味很长，一看标签，原来酒精度是13%。我一边品尝着美酒，一边吃着芝士，简直是绝配，口感无法形容，心里明白，呵呵。也许是累了，喝了半瓶后就觉得全身软软的，很舒服，有点醉熏熏的感觉，一个人和这款VIN DE PAYS D’OC约会腐败，真爽。

　　后来翻了翻我的法国红酒宝典，才知道原来VIN DE PAYS D’OC（中文译奥克地区）原来是法国西南Languedoc-Roussillon的地区餐酒，那里出产的红酒都比较浓郁，但是性价比很高。所以使我更加清晰的认识到，原来法国红酒不仅仅是波尔多、勃艮第的，也不仅仅是AOC 、五大名庄。其实真正法国红酒文化的基础的来自法国民间最纯朴、最便宜、最有味道VIN DE PAYS 甚至是VIN DE TABLE。只有这两个级别的酒的支持，才能形成法国AOC金字塔型的红酒文化。

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