2007年10月18号,哨兵海鲜·绍兴王子宴会大酒店开张试营业第一天,克利科瓦珍藏品系列的葡萄酒深获青睐,4瓶90年珍藏品解百纳干红名酒有主,单价3980元。之后的半个多月来,珍藏品系列的其他品种也卖得相当火热。
窖藏于克利科瓦--欧洲第一大酒窖中的珍藏品系列,是穿越五千多年酿酒王国摩尔多瓦的古董艺术。这款90年珍藏品解百纳干红的原料产自摩尔多瓦黑土地的1990年的赤霞珠葡萄,被人们尊称为“红葡萄酒中的皇帝”。
提到葡萄酒,一般人或许首先想到法国,但如果你是一位资深的红酒客,那你一定会知道另一个更古老的葡萄酒王国——摩尔多瓦。
摩尔多瓦是国际葡萄酒组织OIV五个创始国中历史最悠久的葡萄酒生产国。5000多年的酿酒历史,凝聚了摩尔多瓦深厚的文化底蕴。全国葡萄酒年产量达60多万吨,是法国波尔多产区的2.5倍,是世界公认的葡萄酒王国。自公元9世纪起,俄罗斯民族的起源时期就普遍以饮用摩尔多瓦葡萄酒为荣,特别是沙皇时期,整个贵族阶层都离不开摩尔多瓦的美酒。
克利科瓦的历史和摩尔多瓦整个国家的历史是紧密相连的。以其拥有在世界唯一的地下迷宫(Cricova大酒窖)而著称。Cricova酒窖被称为世界上最令人瞩目的奇迹之一。深达80米的克利科瓦大酒窖全年保持97-98%的湿度和10-12℃的温度。如此自然天成的微环境,是创造世界顶级佳酿的奥妙所在。
克利科瓦的葡萄酒在国际葡萄酒组织的大赛中获得了一百多枚金、银、铜奖。而这款90年珍藏品解百纳干红更是功不可没的金奖得主。选用90年出产自法定产区的树龄在20-60年的赤霞珠葡萄经橡木桶酿造而成,装瓶后用几百年来传统的工艺,用石蜡封住木塞,存放在世界第一大酒窖(克利科瓦大酒窖)中。经过酿酒师数十年的精心呵护,达到成熟,并自07年起开始投入市场。
如今沙皇已不复存在,而陪伴了沙皇几个世纪的红酒则保留下来以餮世人。当克利科瓦带着几千年的醇香和酿酒文化走进中国,它将带给国人怎样的讶异和奢华体验呢?来自葡萄酒起源地的它又将献给国人怎样的葡萄酒文化浸礼呢?
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