光，特别是紫外光线对葡萄酒会产生极严重的伤害。长期在日光灯暖下，酒会产生一种奇怪味道。法国人称之为“光的味道’(gout de lumiere)作用。尤其尽光度在360mm以上，任何酒都受不了。而白葡萄酒丹宁较低，以致抗光能力更次于红酒。国人喜欢把酒，特别是贵价酒。放在灯光下。如果只是把它当作陈列品则无可厚非。如果将来要喝这些酒，还是收敛点比较好。酒商应该特别注意，努力经营，因为疏忽换来贩卖坏酒的不良声声誉很是不值的。
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