当你向酿酒师和品酒专家们问起这个问题来，得到的答案可能非常复杂和深奥的；事实上面的这个答案可能比较适合那些非常名贵的年份酒。但是，对多数的就餐酒（table wine) 来说，答案就简单得多了。对于买房子的人常说的两个字“地段、地段、地段”（location, location, location), 十分适合拿来类比对葡萄酒的评判“葡萄、葡萄、葡萄。就是对上面问题的最好答案。 葡萄的品种，决定了葡萄品质的先天因素；而土壤、日照、湿度、温差、产量等无疑对葡萄的和后天生长起着至关重要的作用，因而，也就基本左右了葡萄后天的成色。另外一个影响葡萄酒品质的要素是含量；葡萄是好品种，种植的条件是一流的，那么，放多少葡萄酿酒呢，好酒需要的是用100%的优质葡萄去酿制。不添加品质较差的葡萄，不添加糖，不添加酒精，当然更不能添水。至于，酿造的工艺要求就是比较次要的因素了。
