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澳洲大地的葡萄酒之情(图)

  澳洲灿烂的阳光,湛蓝的天空,跳跃的袋鼠,慵懒的卡拉,是她显著的标签。澳洲的葡萄酒,馥郁的果香,即饮的特性,易于识别的酒标,让她与葡萄酒在这个时代以崭新的姿态展现在我们的面前。

  如此的平易,让你觉得她就是邻家的女孩,不再有葡萄酒是复杂、不可靠近的感觉。她又是如此勇于创新,摒弃那些复杂的等级制度,创造一片自由的土地,你可以在你喜欢的土地上种植适合的品种。不过,这并不影响,她的地域特色。

  你喜欢Shiraz,你可以在她的Barossa,McLaren Vale, Margerat River找到;你喜欢Cabernet Sauvignon,很自然你会想到她的Coonawarra;你喜欢Pinot Noir,到她维州的Mornington Peninsula, Geelong, Yarra valley你会有很多的惊喜;你喜欢白的Sauvignon Blanc,到Adelaide Hills,她将长相思的特性发挥的淋漓尽致,甚至你东去八百里的维州,你都能找到那里的酒厂用Adelaide Hills土地上孕育的葡萄;如果你喜欢Riesling,毫无疑问,东南部的Tasmania小岛,南部的Clare valley和西部的Mt Barker;如果Semillon是你的最爱,那就到Hunter Valley去吧,那里真可堪称为Semillon的天堂了。

  这片土地上的种植者,很好的结合她多样的气候特征,培育出最适合的葡萄果实;这片土地上的酿酒师,用心酿造出最能体现这片土地葡萄本身最典型的特征,呈现给这个缤纷的世界。

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