蓬莱市位于山东半岛北端，历史悠久，古称“登州”。秦汉时期即为东方海上丝绸之路的交通枢纽，隋唐时期即为中国四大古港口之一，著名的蓬莱仙阁和海市蜃楼，神奇的自然风光和人为景观已使蓬莱成为国际旅游城市。蓬莱的葡萄产业经过几代人的努力，已成为国内知名的葡萄与葡萄酒产区，广受业界和社会瞩目，葡萄产业已成为蓬莱的四大经济产业之一。

    蓬莱市地处山东半岛北海岸，属我国优秀的酿酒葡萄产地——渤海湾产地的南部产区，具有悠久的葡萄与葡萄酒生产历史，是我国葡萄与葡萄酒的主要产区之一。 

    “葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，葡萄酒在中华古文明中早已有之，有关葡萄的最早记载文字见于诗经，距今已有2000多年。中国酿造葡萄酒的历史可追溯到西汉，汉武帝派遣张骞出使西域，从大宛（今中亚塔什干地区）引入葡萄，同时引进葡萄酿造方法。大唐时代葡萄酒已颇为盛行。近代以来，我国的葡萄酒事业发展非常缓慢，直到1892年清代大学士张弼士发起建厂，才开始了葡萄酒的工业化生产。

    清代，蓬莱市就有农户零星栽植葡萄，民国时期面积和产量有所增加，主要栽植品种有玫瑰香、龙眼、红鸡心、水晶、金皇后等。50年代，全市年产量1万公斤，60年代产量达到58.5万公斤，1987年蓬莱的葡萄种植面积达到2.2万亩，总产达到2.2万吨。蓬莱市葡萄栽培历史悠久，果农具有丰富的栽培管理经验，生产的果品品质优良，在我国葡萄种植行业具有较高的地位，很早就成为张裕等许多葡萄酒生产厂家的原料供应地，近年来先后又有中粮集团、天津王朝、大连万达在蓬莱建立了原料基地。蓬莱市现有葡萄种植面积5万亩，其中酿酒品种占2/3，鲜食品种占1/3。栽培的葡萄品种50多个，其中红色酿造品种15个，白色酿造品种8个，鲜食品种20个，酿造兼生食品种8个。

    蓬莱市是著名的酿酒葡萄产地，从96年开始蓬莱步入葡萄酒发展的快车道。先后引进烟台中粮、王朝、古井、万达、大红鹰等大型葡萄酒企业在蓬莱落户，建立基地。小型葡萄酒厂通过几年的市场锤炼，不断进行资本积累，现已发展成为相当规模的企业。目前，全市注册葡萄酒企业35家，葡萄加工能力达4万吨，知名品牌有“长城”、“王朝”、“万达”、“大红鹰”、“古井”等。

    蓬莱市政府研究制定了《蓬莱市葡萄产业发展规划》。规划2010年前建立1个年产500万株的葡萄良种脱毒苗木繁育基地，建成10万亩酿酒葡萄生产基地，4个年产2万吨以上规模的葡萄酒厂和10个年产500吨以下规模的“特色葡萄酒庄”。

    蓬莱自清代就开始葡萄种植的历史。优质酿酒葡萄的种植需要特定的气候、土壤等环境。蓬莱的地理环境、气候、土壤已适合优质酿酒葡萄生长的需要。因此，以传统、科学的种植相结合，以先进工艺加工酿造，可以生产具有蓬莱产区独特风味的优质葡萄酒。 

    蓬莱产区葡萄生产的地域范围

    蓬莱市位于山东半岛北端，地处东经120°35′～121°09′北纬37°25′～37°50′，属我国优秀的酿酒葡萄产地——渤海湾产地的南部产区。蓬莱市现有耕地62万亩，园地35万亩，其中葡萄种植面积5万亩，具有悠久的葡萄与葡萄酒生产历史，是我国葡萄与葡萄酒的主要产区之一。蓬莱产区位于胶东半岛北海岸地区热量较丰富，更适于需热量偏多的红色酿酒葡萄的种植，目前主要品种有霞多丽、贵人香、三珠品种、美乐、佳丽酿和白玉霓等，葡萄果实各物质含量丰富，成分均衡酿成的干型葡萄酒风格突出、口味协调、品质高雅。根据葡萄生长对环境的要求，葡萄生产区划分酿酒葡萄和鲜食葡萄2个生产区域，酿酒葡萄生产区域主要集中在葡萄沿海7个镇和4个街道办事处，南部2个镇主要发展鲜食葡萄品种，蓬莱产区葡萄生产地域范围就是蓬莱市行政区域范围。
 
    蓬莱产区葡萄生产的地理特征 

    传统的葡萄种植行业中流传着这样一句话：土壤越贫瘠，越是产好酒的地方。这是因为葡萄树的生长需要排水良好的土壤，这种土壤保持一定的湿度但又不能含有太多的水分。暖性土壤，如粗砂土、沙土和卵石土，能保持一定的热量以促进葡萄树的成熟。而冷性土壤，如粘土等，则会阻碍葡萄树的成熟，但随着酿酒的技术含量不断提高，土地性质对葡萄酒的影响正在不断减少。
　　蓬莱土壤类型分为棕壤土、褐土、潮土和风砂土，其中岭坡梯田、岭地及沿海缓平地面积合计97万亩，这部分土地土质较轻、透气性好，土壤矿物质含量丰富，利于发展葡萄种植。