国外葡萄酒的木塞经过了一个逐渐演变的过程,首先是橡木塞,后来逐渐发展到合成塞、1+1塞等,再后来还出现了螺旋塞等。从目前情况来看,中高档酒仍然是以原木塞为主,中低档的则以合成塞、化学聚合塞、1+1塞为主。另外,还有一种被称作是“皇冠帽”的瓶塞,这种瓶塞和目前市场上的啤酒瓶塞相仿,也被一些厂商采纳。
应该说,国外葡萄酒的酒标是包装的“重中之重”,里面有着很深厚的文化内涵。从目前的情况来看,它也经过了一个长期发展的过程,现在可以分为两大类:
其一,传统型的。其中以酒庄标志性建筑作为酒标的占多数,比如说罗伯特 ·蒙大为(Robert Mondavi Winery)就是典型的以酒庄作为背景。还有就是以家族徽章作为酒标,这些酒庄大多有着悠久的历史,在葡萄酒业的影响力巨大,比如大家所熟知的“两个狮子一个盾”等。
其二,比较新潮的。比如说法国波尔多地区木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)的图标就是选用艺术画。从1945年开始,木桐酒庄的产品就在酒标的上半部分使用一些世界级绘画巨匠的作品,比如毕加索等,而且每年都不同。很多人仅仅是为了收藏酒标而要将Mouton买齐,这一方法后来也被另外一些酒厂所效仿。
另外在美国、澳大利亚等地区,有一些比较现代的做法。美国的kendall Jackson,酒标主体就是一片葡萄叶,把酒庄的名字印在叶子上,美观大方。澳大利亚的第二大葡萄酒生产商Hardays推出的非常独特的3升装单品种酒从外观上就是采用了橡木桶包装,里面加上衬层,解决了橡木桶不够密封、容易漏的难题,利于保存。Hardays开发的邮票系列葡萄酒,采用邮票上动物的图案作为酒标,醒目大方,在一定程度上改变了葡萄酒消费者对盒装酒的态度和期望。另外,在澳大利亚一些地区的低档酒市场上,可以通过酒标展示本土风格。他们把澳大利亚的鸵鸟、蜥蜴、袋鼠等动物搬上了酒标,成为吸引当地消费者和外来游客的一种方式,很受好评。