1、Pio Cesare, Barbaresco, 1998 
 
    葡萄品种：Nebbiolo 
    最佳年份：1997 

酒评 
    在Piedmont常流传一个说法：Borolo是葡萄酒之王，而Barbaresco则是葡萄酒之后。原因在于这两款酒有许多共同点：它们的葡萄园彼此相邻，而且都用Nebbiolo这个品种；但Borolo通常比较浓郁厚重，而Barbaresco则较细致。这款1998年份的Barbaresco正是高品质的代表之作，散发着柔和的果香，呈淡红宝石色泽，果酸与丹宁非常和谐，喝起来非常享受。餐点上可搭配义式山牛舌、烤功夫鸭意大利饭，或中式料理，如扣肉与猪脚。以16~18℃

2、Pio Cesare, Barolo, 1998 

    葡萄品种：Nebbiolo 
    最佳年份：1997 

酒评 
    这款酒呈红砖色，散发诱人的樱桃香，酒体属中度到强烈浓郁，入口后可尝出丰富的黑莓、草莓味与淡淡的橡木桶香，整体说来，强劲又具均衡感。Pio Cesare的Borolo在97年份较为强烈，98年份则多了优雅与细致。餐点搭配可选用精致的意大利米饭与面食，如白菘露意大利炖饭、Cannelloni填小牛肉、火腿配乳酪，或中式的肉食料理，如炖兔肉、豆腐碎肉煲。