甜葡萄酒是许多女士的最爱。把金黄色的甜葡萄酒冰得凉凉的，搭配精致的甜点，或者净饮，一种甜蜜美好的幸福感会油然而生……

　　甜葡萄酒是含糖量大于每升50克的葡萄酒，而且这部分糖必须是来自葡萄果实——也就是说或者对于酿酒工艺，或者对于葡萄的质量有相当高的要求。绝不是通过添加外源糖分获得的甜味。真正的甜葡萄酒由于含有足够的有机酸，甜而不腻，所以甜葡萄酒又被喻为“液体黄金”，可见其珍贵。

 

　　甜葡萄酒来之不易，常见的葡萄酒有迟采收类型甜葡萄酒、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒和天然甜葡萄酒等。

 

　　葡萄酒通常作为餐后甜点配酒，也有一些甜度相对低、酒体相对轻的用于餐前开胃酒。

 

　　中秋节就要到了，人们合家团聚，吃月饼、赏明月，喜气洋洋，选一款甜葡萄酒会更有情趣。

 

　　8月19日在北京希尔顿饭店ZETA吧，《品位》杂志组织了一次甜葡萄酒专题品鉴会，希望可以帮您选到一份称心的甜蜜。

 

　　品酒嘉宾

 

　　李德美  中法合作葡萄种植与酿酒示范农场总酿酒师

 

　　尹克 葡萄酒爱好者

 

　　田彤 北京联合大学旅游学院酒店与餐饮管理系讲师

 

　　栾銮 法国波恩葡萄酒商业与贸易大学（学生）

 

　　罗文林  《都市主妇》杂志主编（葡萄酒爱好者）

 

　　路志明   绿领沙龙

 

休闲聚会之选

 

　　德国蓝冰王Kirchheimer Romerstrabe

 

　　产地：德国法尔兹

 

　　年份：2004

 

　　酒精度：9%V/V

 

　　包装容量：375ml

 

　　零售价：RMB280元

 

　　经销商：富隆酒业

 

　　卖场：赛特、燕莎、百盛、双安

 

　　简介：

 

　　威特驰酒厂位于德国葡萄酒第二大产区法尔兹的（Pfalz）的Kirchheim。1920年Maurer家族开始掌管威特驰酒厂，1987年Albert Maurer先生启用威特驰Weltachs品牌名称，现在Maurer家族的酿酒传统已经传至第五代。今天威特驰酒厂开始被越来越多的人认识，更被公认为是德国领先的甜葡萄酒品牌之一。

 

　　专家评语：

 

　　色泽黄色，晶莹；香气纤弱，似苹果；口感甜度较高，酸酸甜甜，尾味呈现收敛，回味似水果糖，略嫌短促。

 

　　饮用建议：

 

　　建议饮用温度7℃～8℃，适合搭配腰果等果仁，或者果脯，甚至冰糖肘子亦可。

 

家庭团聚之选

 

　　婷芭克世家（Trimbach）晚采收琼瑶浆

 

　　产地： 法国阿尔萨斯

 

　　年份：2000

 

　　酒精度： 13.5%V/V

 

　　包装容量：750ml

 

　　零售价：RMB751元

 

　　经销商：ASC精品葡萄酒公司

 

　　卖场：ASC精品葡萄酒公司（东环广场直销部）

 

　　简介：

 

　　婷芭克世家位于法国东北部阿尔萨斯（Alsace）地区，该酒庄拥有悠久的历史，且一直是本地区的优秀代表之一，所采用的瓶型以及酒标色调，也被认为是该地区葡萄酒的外观标志。

 

　　专家评语：

 

　　浅暗金黄色，微微泛棕色，清澈；香气馥郁，似荔枝、哈密瓜、桃脯；入口清新，口感圆润厚实，有热感，回味嫌短，似梨汁。

 

　　饮用建议：

 

　　建议饮用温度6℃～7℃，适合搭配原味薯片或者果仁，或者莲蓉月饼。

 

绅士会面之选

 

　　迪斯威特林酒园苏丹法定产区甜白葡萄酒（头等苑） 

 

　　（Chateau Doisy-Védrines）

 

　　产地：法国波尔多索甸/巴撒克

 

　　年份：1998

 

　　酒精度：13.5%V/V

 

　　包装容量：750ml

 

　　零售价：RMB740元

 

　　经销商：ASC精品葡萄酒

 

　　卖场：ASC精品葡萄酒公司（东环广场直销部）