圣诞节前是派对的时光，无论是公司联络客户，还是私人增进友谊，圣诞前的派对都是最佳方式，所以成为全球通行的风景。帕特里克的派对在家里举行，因为宾客有数十人，所以专门聘请那帕索诺玛最大餐饮服务公司提供到家服务，连酒吧与酒保都配备齐全，酒当然是尽情饮的了。酒乡的圣诞派对，许多宾客都带酒来同贺，与各种葡萄酒行业或贸易品酒会大不相同的是酒来自四面八方，除了主人预备的酒，你不可能事先知道宾客会带那些酒。因为帕特里克家在索诺玛，所以开场以索诺玛的酒为先。
香槟是派对的迎宾曲：
1998 J Vintage Brut
这是加州索诺玛J Vineyards & Winery的起泡酒，名字简洁易记，就叫“J ” 。深色酒瓶上，一个大大的金色“J ” 字母，非常醒目。这是Jordan酒园园主的女儿Judy Jordan创办的酒园，以起泡酒闻名。父女代代相承爱好葡萄酒，办酒园，是件趣事。J酒园的部分葡萄园在俄罗斯河谷，凉爽的气候特别适宜霞多丽和黑皮诺，J起泡酒的葡萄都是来自那里。这款酒由51%的霞多丽，46%的黑皮诺和3% Pinot Meunier葡萄，完全按照法国传统香槟酿造法酿成，所以五年后才能欣赏。酒清新活跃，泡沫细密；白花、白水果香气，带着点饼干宵香；清爽中透出细微的柔柔口感，是气候稍暖留下的痕迹。优雅的柠檬尾韵，是款令人愉悦的起泡酒。
