这事情如同现在的中国葡萄酒市场一样。国产酒发展从最大众化的酒开始,到现在逐步向高档发展。虽然比起外国顶级葡萄酒还有距离,但确实是扎扎实实地一步一步地走。这次国航上的长城五星干红葡萄酒-赤霞珠和张裕的解百纳干红1995,从香气中的果味,口感和回味,都非常不错。长城赤霞珠的风格较为有劲,张裕解百纳干红的风格是细腻。因为对两个产区的酒综合品尝的机会少,不好说是否代表了产地的风格,但确实风格不同。国产酒质量逐步提高,这就是受外国乘客欢迎的原因。国产酒中,怡园的珍藏美乐,品丽珠,赤霞珠和霞多丽都是非常棒的。龙徽的Riesling,珍藏系列的赤霞珠和霞多丽,还有龙徽的起泡酒都非常好,如果一并放在国航头等和商务仓上,大概很能让乘客享受了。
说了天上,再说地上。到朋友那里,见到都是京城的大家,名电视剧编剧,名作家,顶尖摄影师,顶尖整容大夫等等。都是经常喝葡萄酒的人,而且喝外国葡萄酒,基本是在聚会和招待朋友时喝,自己在家经常喝的是少数。因为我到得晚,所以大家就开红酒。一见2001 Robert Mondavi Winery Napa Valley Cabernet Sauvignon,多数人都知道。Robert Mondavi是这个层次上的人熟悉高档品牌。2001年是那帕的佳年份,这款酒有许多黑色浆果香气,杉木、烟草和香料香;淳厚丰沛,单宁丝滑劲道,回味悠长,是Robert Mondavi酒园的经典风格。
正欣赏酒,有位朋友发话,“你们翻译的那些葡萄酒说法让我们莫明其妙,很难懂” 。得,我也成为“你们” 里的了。其实我一向主张葡萄酒推广应该因地制宜地找出符合中国人生活习惯的说法。问题在于,因地制宜是需要资金、时间和专业人士的努力,不是简单的事。现在呢,只得“入中国境随外国俗”。趁机作个小调查,问对在杂志报刊上介绍的葡萄酒购买意愿如何,答曰购买葡萄酒主要是通过朋友介绍,或在朋友处品尝后,认为性价合理,记下来,按图索骥。这是目前中国与外国不太一样的地方。
还有个插曲,朋友拿出瓶中国葡萄酒让我看,是一个不出名的公司的197X年的酒,据说是一位位居农业高位的权威人士送的。我便直话直说,不是真正的高档酒。一是酒厂可能不存在,二是说明上有明显漏洞。但没听到朋友的赞扬,反倒一直听着“真是从国外回来刚下飞机” ,“你可太有意思了”。言外之意,是连中国人讲究面子的事都忘了。幸好是刚下飞机,而且是在朋友私下之间,大家都能原谅。最后,说好找一天约懂葡萄酒的朋友们一起品品那款酒,还是要品了再说话。
总的来说,在中国市场上,外国酒在质量上应该有优势,但目前在市场上,特别是大众市场上的接受度还不高。关税降到14%,在价格比例中的意义便不那么重,外国酒在市场营销上的弱点就明显了。中国人消费葡萄酒,以偶尔消费为主,经常性消费是极少数人。因为是偶尔消费,春节便是主要消费时机,葡萄酒作为礼品是非常好的。在市场上,法国那些一二百元杂牌白兰地都用礼盒包装得非常漂亮,国产葡萄酒的礼盒包装也花样繁多,而同价位上甚至更高价位的外国葡萄酒有礼盒包装的非常少。如果有了礼盒包装,就可以在春节的商业时机中更显身手了。