酒庄：贝灵哲酒庄

    贝灵哲酒庄(Beringer Winery)位于美国加州的纳帕谷产区内，其拥有纳帕谷最悠久的葡萄酒酿造历史。1868年，德国人雅各布.贝灵哲(Jacob Beringer)受加州的阳光和土壤特性吸引，放下在德国的酿酒事业远渡重洋至美国开始葡萄酒酿造事业。纳帕谷的排水能力强的土壤和德国莱茵河谷的很相似，而这里温暖的气候和常年晴朗的天气造就了很好的葡萄种植条件。贝灵哲和其哥哥在1876年创建了酒庄，他们最初的酿酒目的是按照法国传统方式来酿造，以生产出媲美旧世界的美国葡萄酒，著名酒评家罗伯特.帕克(Robert.Parker)曾对贝灵哲如此评价：“在我的品酒生涯中曾尝过无数堪称世界顶级佳酿的葡萄酒，很多所谓的著名酒庄的实质表现令我非常失望，但在贝灵哲这里我找到了具备非凡品质和极具代表性的美国葡萄酒。
    受欧洲的酿酒思想影响，贝灵哲非常尊重葡萄植株的风土环境(Terroir)，其认为无论是什么样的酿酒技术都不应离开对风土的尊重，每一瓶好葡萄酒应能很好的表达出其生长环境的特殊性和优越性。这种想法令贝灵哲不断在全加州收购多个优秀葡萄园，这里每一个葡萄园都对应着不同的系列，从最常见的Founder's Estate到Reserve系列，每一个系列都能找到其独自的葡萄园。时至今日，贝灵哲在全纳帕谷拥有的葡萄园多达14个，每一个都有着独特的风土环境，总面积达到100公顷以上。
    近年贝灵哲庄园曾获奖项：
        “2001年度最佳葡萄酒”<葡萄酒爱好者>
        “2001年度最佳葡萄酒”<葡萄酒与烈酒>

 梅洛（Merlot）

    是波尔多红酒葡萄品种之一，红葡萄酒的公主，产量大而且早熟，果香浓郁，酸度低，单宁柔顺。
　　梅乐，又称又名梅鹿汁、梅乐、梅鹿特，被誉为红葡萄酒的公主，温柔乖巧，也是最受欢迎的红葡萄品种。它早熟、新嫩且多产，单宁含量低，果味丰郁，可以用来大量配制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其他葡萄品种混合成成熟平衡的红葡萄酒。许多女性都会首先喜欢上梅乐的口感，如果不喜欢过于浓郁强烈的葡萄酒，只标有梅乐的葡萄酒估计可以令您体会丝绸般的顺滑，并伴有新鲜的李子般的香味。
　　用梅乐所酿葡萄酒呈宝石红色，醇和浓郁，酒体体丰满，是世界酿造红葡萄酒的良种之一。在法国波尔多与其他品种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。