酒庄： 埃德华兹酒园

      被誉为智利葡萄酒“新生代大师”之一的埃德华兹先生采用19世纪末法国的葡萄植株，附以澳州知名酒园本富极富经验的红葡萄酒酿制学家在技术上的鼎力支持，在智利的克卡瓜山谷创建了独具特色的埃德华兹酒园。此酒得利于这里得天独厚的葡萄生长条件，大多数植株生长在山坡上，使其更充分地沐浴太平洋的习习海风，和夏季绝佳的日照。这些因素共同造就了埃德华兹的款款佳酿。

苏维翁（Cabernet sauvignon)

别名  解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国，是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种.
    该品种由于应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。早期引入的品种出粒小、产量低，不受栽培者欢迎，近年从法国新引入的优良株系在产量等方面均有很大提高。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展，特别是河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。