凯雁罗纳谷村酿红葡萄酒(Cotes Du Rhone Villages Rouge )

 

葡萄酒一级分类 红葡萄酒	葡萄酒二级分类 干红
品牌 凯雁罗纳谷村酿红葡萄酒	葡萄酒级别 AOC
葡萄品种 西拉,歌海娜,佳丽酿,Cinsault	年份 2007
产地 法国-罗纳河谷-隆河丘	酒精度 13.5%
酒庄 凯林酒庄	容量 750ml
口感 以樱桃和香料的味道为主，回味美妙	香味分类 小的莓果味（草莓，树莓，红加仑）占主体

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酒庄介绍 CHATEAU INTRODUCTION

 

酒庄： 凯林酒庄       凯林酒庄(La Cave de Cairanne)，创建于1929年，位于罗纳河东岸，是南部罗纳河谷的领先葡萄酒生产商。它出产的葡萄酒以雅致见长，层次饱满复杂。果味、辛香和柔顺是它的座右铭。酿酒的葡萄来自位于凯林村庄及周边地区的葡萄园，在罗纳河的左岸，遥望Dentelle和Ventoux两座山脉。粘土和石灰岩的土质，覆盖着一些小的砾石。缓和的山坡有利于葡萄充分吸收阳光。所有葡萄手工采摘以便于挑选。70%的葡萄采取传统工艺在温控条件下浸泡6-8天，以最大限度地体现单宁和果实的味道。30%采用碳化浸泡，以确保单宁的圆润和果味的清新。

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葡萄介绍 GRAPES INTRODUCTION

 

	西拉（Syrah/Shiraz）          西拉又称设拉子，穗乐仙，起源于法国罗纳河流域的一种葡萄，当地用于酿造A.O.C红酒。适合温暖的气候，可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花香（尤其是紫罗兰香味）及浆果香味为主，成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。 设拉子是红葡萄中的王子，比嘉本纳沙威浓更劲力，更具藏酿价值；完全成熟时，如上等黑品诺一样质地柔滑而浓郁。在澳大利亚称为Shiraz，尽管其与法国的Shiraz属于同一种葡萄，但澳大利亚葡萄的口感比法国Shiraz混合酿制的葡萄酒，诸如隆河地区的阿维尼翁红更为丰富，成熟，酒体更为丰满。很少有澳大利亚的酿酒商不酿制一些Shiraz种类的葡萄酒的。此种葡萄是澳大利亚种植最广泛的种类，在年份尚浅之时喝口感诱人，但也非常适于珍藏多年。
	歌海娜（Grenache Noir）         原产于西班牙，没有任何希腊或罗马“血统”。通常人们认为它起源于西班牙北部的阿拉贡省（Grenache Noir在那里被称之为加尔纳恰红葡萄Garnache Tinta），后来传播到Rioja，然后穿过比利牛斯山脉（Pyrenees）进入到法国南部，最终抵达隆河谷（Rhône Valley）。虽然世界上歌海娜（Grenache）葡萄几乎比其他任何红葡萄的种植数量都多，但绝大部分集中在西班牙。 歌海娜喜好干旱，炎热，多风气候，适合排水性好的地中海地区土壤，这种苛刻的外部条件正好可以约束歌海娜与生具有的活力与多产性，否则酿出的葡萄酒就会稀薄而苍白，所以它广泛种植于地中海盆地，此外，在意大利、突尼斯、澳大利亚、加州、希腊、智利、北非以及南非都有广泛种植。 歌海娜的特点有：深紫色，含糖量高，果实结实，密度高，香气浓郁，含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味，自然酒精度可达18%，酸度低，单宁中低度，易霉变。所以酒商通常将它与其他品种混合，以增强其结构和平衡度。最优质的歌海娜在西班牙最小的产酒区Priorato。
	佳丽酿（Carignane）      别名佳丽酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。世界各地均有栽培。我过最早是1892年由西欧引入山东烟台。目前山东、河北、河南等产区有较大面积栽培。该品种是世界古老酿红酒的品种之一，所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜于其他品种调配，去皮和酿成白或桃红葡萄酒。我国虽然有近百年的栽培历史，曾一度作为主载品种，但因其酒质较差，单独酿优质干红有困难等原因近年来也有所减少，但它有易栽培、丰产等优点，颇受栽培者欢迎，所以声厂上仍有一点面积，可用于红酒调配酒与制造白兰地，因此生产上有一定的推广意义和发展前景。

 

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等级介绍 LEVEL INTRODUCTION

   

法国相关法律将法国葡萄酒分为4级：

法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别
——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee
优良地区餐酒，级别简称 VDQS
——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
——地区餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。   
——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。
——不得用欧共体外国家的葡萄汁
——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。
——酒瓶标签标示为 Vin de Table

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温馨提示 WARM PROMPT

 

 

 

• maya69发表于：2012-03-09 01:57:57

  这款酒真的是下架了？没法放进购物车哦

  

  亲爱的会员您好，现已上架欢迎您随时到酒圈网购买，感谢对酒圈网的支持和关注！

• sunny7611发表于：2012-01-11 05:36:29

  这个真的没货了吗？

  

  尊敬的用户您好，这款酒去年名特给酒名前面加了凯雁两个字，现在还在继续供应，谢谢您的提醒。

• anlairu发表于：2011-06-08 02:28:38

  八天才收到.也太慢了.

  

  亲爱的会员您好，酒圈网对于发货后5天未到的订单可以给您补100积分，稍后会帮您提交的，感谢对酒圈网的支持和关注！

• sunny7611发表于：2010-09-09 22:00:24

  07年酒，08年中灌装。
  不掉色的短胶塞，塞上清晰印有酒庄LOGO及网址。
  酒色宝石红，有黄圈，泛丁点紫光。
  酒香很富田园感，怪不得名为“村酿”，是有那么点乡村气息。其中青草香很清新、红莓香很馥郁，另外带些许新世界的果酱香，但我竟然还闻出些许雏菊的香气，非常配合此时入秋的清爽。
  醒酒至少需要半小时。适品温度为16度。所以前提是要控制好一切相关要素，免得影响口感。
  入口香甜！口腔内壁快速收敛，这是我最爱的感觉，也是隆河谷的出品特色之一，单宁大都较重，并不是所有人都能接受，但我却特别享受这种爽透了的收敛。记得有个特讨厌单宁的闺蜜一喝到这种酒就皱眉头，说她感觉全身都起了皱纹，特是好笑！而我却认为没有单宁的酒就如同没有经历过风浪的人生，缺乏深度，呵呵。或许，女孩子，大都不想经历太多吧。说回正题，此酒很是馥郁，属于甜美型，田野的氛围包围着品者，令我想起为啥酒标上有只肥小鸟，确实能感觉到花香鸟鸣蓝天白云。但她属于细品型，就是不要急喝，要小口小口的抿，好感受那细致如绵的单宁，粉末般地在舌上铺开，啊，真是美妙极了！加上她的单宁可以在口中延续很久，真是令人赞叹！我称这种优质的单宁为红酒中的可卡因（并非宣传毒品），令人迷醉且上瘾！让人的神经彻底放松，前段时间出差的舟车劳顿在一刹那间化为乌有！
  很不错的一款罗纳河谷的出品，能够和“村”相呼应，虽然后味较短，但很有她自己的个性的特色，不随波逐流，走自己的路，这也是我一向比较喜欢罗纳河谷的原因，本身那里就是法国红酒的发源地，历史悠久。此酒款适合已有一定酒龄的品者，最好在特疲劳时享用，立马能感受到她的功用，真是比什么特效药都特效！这就是我为什么这么爱红酒的原因！
  
  
  

  

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• robbin777发表于：2010-07-22 22:28:02

  你这为什么都没标年份呢

  

  亲爱的会员您好！因葡萄酒的年份一般每年都会有所更新，所以葡萄酒的年份都是以最新的年份为准，所以大部分的葡萄酒都未标出明确的年份。感谢您对酒圈网的支持和关注，祝您购酒愉快！

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