酒庄： 怡园酒庄

     怡园酒庄坐落在距山西省太原市以南40公里的太谷县。这里具有典型的大陆性气候：四季分明、干旱、雨水少且日照强烈、昼夜温差大，是种植酿酒葡萄的理想地带。诗人刘禹锡曾以诗赞美葡萄酒曰：“我本是晋人，种此如种玉，酿之成美酒，尽日饮不足”。这说明远在唐朝时山西早已种植葡萄并酿成葡萄美酒。
1997年8月28日，在世界著名的法国葡萄酒学者 Denis Boubals 教授的协助下，陈庄主和来自法国的詹威尔先生找到了这里并联合创办了怡园酒庄。开始在这片难得的土地上酿造葡萄酒，使得这片贫瘠的土地重新唤起世人的注目。2002年6月，继在比利时布鲁塞尔 Concours Mondial de Bruselles 国际评比中怡园2001赤霞珠干红获得荣誉大奖之后，怡园酒庄生产的各种葡萄酒更是屡获殊荣，在各种国际评比大赛中令世人刮目相看！
秉承了“只有家族才能作长线的计划，一代接一代地孕育出好酒”的理念，于2003年陈先生将酒庄传给了一位才华出众的年轻女性——她的女儿陈芳，这位早年在美国密芝根大学留学，后来放弃高盛的优越待遇的传奇人士，在家族的召唤下，毅然投入了家族的事业。她的到来给酒庄注入了新的活力，也掀开了怡园酒庄历史上新的篇章！

霞多丽(Chardonnay)

     原产自勃根第，是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。由于适合各类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，几乎已在全球各产酒区普遍种植。土质以带泥灰岩的石灰质土最佳。霞多丽是各白酒最适合橡木桶培养的品种，其酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡酒为主。
随产区环境的改变，霞多丽的特性也随之变化；天气寒冷的石灰质土产区，如夏布利和香槟区，酒的酸度高，酒精淡，以青苹果等绿色水果香为主；较温和产区，如那帕谷和马巩内，则口感较柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。由霞多丽所制的气泡酒以法国香槟区所产最佳，区中以白丘最为著名。