酒庄：迪斯威特林酒园       

    斯威特林酒园于18世纪创建于法国巴撒克地区，并于1855分级中名列特二等酒庄。葡萄园位于酒窖和庄园周围，共计25公顷。该土壤由40至50厘米厚的粘土-石灰石、红壤及细沙砾构成，属典型的Barsac土质。种植的葡萄品种80%为赛美容，20%为长相思。

    酒庄在草创时期本由一批VEDRINES区的贵族骑士为酒庄打下一片天，之后由后代子孙接手此酒庄长达数世纪之久，并从此以“VEDRIENS”之名为其白酒打下响亮的名号；后来在十九世初，酒庄经营权又转手至现任酒庄人家族CASTEJA至今。               DOISY-VEDRINES之地理位置位于HAUT-BARSAC区一片由钙质黏土构成的山丘上。该葡萄园在CASTEJA家族的努力下得以维持一贯的高质量，从此DOISY-VEDRINES在各项大奖中皆赢得极高的奖项而回，其中的秘诀便是在此酒缩列级于二级酒，但却具有一级酒的细致实力以及浓郁的果实香。

　　在19世纪初的时候，Chateau Doisy-Védrines是Barsac地区最著名的酒庄之一，同Coutet和Climens齐名。随后，酒庄易手，被Dubosq家族所拥有，也就在这个时期，葡萄园同当时许多著名的酒庄一样因为拿破仑法典的关系而被分割。其中一片被Faux家族收购，成为Doisy-Dubroca的前身。第二片被Jean Jacques Emmanuel Daëne所收购，成为了今天的Doisy-Daëne。最大的一片葡萄园，仍为Védrines (Dubosq)家族所拥有并持续到19世纪的中叶。知道1851年，酒庄出售给了Boireau家族。

长相思（Sauvignon Blanc）  

    长相思(Sauvignon Blanc) 原产自法国波尔多产区，适合温和的气候，特别喜欢生长在石灰质土上。主要用来制造多果味、早熟、简单易饮的干白葡萄酒。长相思(Sauvignon Blanc) 的酸味重，香味非常浓，常有一股青草味，也常会出现猫尿和百香果香味，偶尔会出现花香与火药味。长相思(Sauvignon Blanc) 适合采用低温浸皮法酿造，常出现芒果和凤梨果香。在法国，卢瓦尔河上游的桑赛尔（Sancerre）和布衣-富美（Pouilly-Fume）是最著名的产区，不混合其他品种。 波尔多以及西南部也很多，但常混和赛美容（Semillon）酿造，佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）是最著名的产区，多经橡木桶发酵培养，圆润细致且耐久存。偶尔也酿造贵腐甜酒，但因香味太浓，只少量混合。

赛美蓉

    赛美蓉葡萄为早熟葡萄品种。喜欢在温暖地区。赛芙蓉有比较好的造糖能力，却缺少含酸量酿造出的葡萄酒肥厚腻口，香气很缺乏，酒体无活力，但是赛美容却有着很高的窖藏潜质。因此法国的一些白葡萄酒都会调配入长相思来提高葡萄酒的酸性和鲜嫩度 。