酒庄： 勒桦酒庄

   勒桦酒庄（Domaine Leroy）已经稳坐勃艮第产区第一把交椅，酿制出了一款款生命力极长且浓烈的美酒佳酿。具有讽刺意味的是，这座酒庄经常会因为一些与葡萄酒的品质没有丝毫关系的某些原因而饱受非议。

1868年，弗朗萨瓦·勒桦（ Francois Leroy）在莫尔索（Meursault）产区一个名为奥赛·都雷斯（Auxey-Duresses）的小村子建立了勒桦酒庄。自那时起，勒桦酒庄就成为了传统的家族企业。到19世纪末，弗朗索瓦的儿子约瑟夫·勒桦（Joseph Leroy）和他的妻子一起联手将他们自己小型的葡萄酒业务一步步扩大，一边挑选出最上乘的葡萄酒，一边选择勃艮第产区最好的土地，种植出最优质的葡萄。

1919年，他们的儿子亨利·勒桦（Henry Leroy）开始进入家族产业，他将自己的全部时间和精力都投入到勒桦酒庄，使之成为国际上专家们口中的“勃艮第之花”。

勒桦酒庄在特级葡萄园区拥有9座葡萄园（面积接近17英亩），包括高顿·查理曼、高顿·赫纳尔、李奇伯格、罗曼尼·圣·伟岸、克罗武乔、慕西尼、岩石庄园、拿切西·香贝丹和香贝丹。

                                         霞多丽又名莎当妮、雪当利(Chardonnay)

      原产自勃根第，是目前全世界受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。由于适合各类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，几乎已在全球各产酒区普遍种植。土质以带泥灰岩的石灰质土最佳。霞多丽是各白酒最适合橡木桶培养的品种，其酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡酒为主。 
随产区环境的改变，霞多丽的特性也随之变化；天气寒冷的石灰质土产区，如夏布利和香槟区，酒的酸度高，酒精淡，以青苹果等绿色水果香为主；较温和产区，如那帕谷和马巩内，则口感较柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。由霞多丽所制的气泡酒以法国香槟区所产最佳，区中以白丘最为著名。