酒庄： 米拉沃

    米拉沃酒庄（Chateau Miraval）位于法国普罗旺斯（Provence）葡萄酒产区。该酒庄由好莱坞著名影星布拉德·皮特（Brad Pitt）和安吉丽娜·朱莉（Angelina Jolie）与佩兰家族（Perrin Family）合资。 佩兰家族是法国南部顶尖的酿酒世家，也是著名的博卡斯特尔酒庄（Chateau de Beaucastel）的拥有者。米拉沃酒庄出产的桃红葡萄酒品质出众，可谓是最出色的普罗旺斯桃红葡萄酒之一。

米拉沃酒庄高踞于科朗斯（Correns）古城（法国第一个有机葡萄产区）一个私有山谷中，占地600公顷，位于普罗旺斯心脏地带。山谷毗邻古老的奥里利亚古道（Via Aurelia），这是一条诞生于公元前3世纪的大道，由古罗马帝国出于军事目的而修建。米拉沃酒庄最初曾是凯尔特人（Celt）的定居点，后来被古罗马人占据，之后也曾作为修道院选址以及法国王室成员的住处。14世纪时，这座庄园被收录于“贵族宅邸名录”。1970年，法国著名的爵士钢琴家与作曲家贾克‧路西耶（Jacques Loussier）成为了庄园的主人，把它改建为了“米拉沃录音室（Miraval Studio）”。许多著名的歌手和乐队都曾在这里录制作品，包括平克·弗洛伊德（Pink Floyd）、斯汀（Sting）、莎黛（Sade）、小红莓乐队（The Cranberries）、吉普赛国王（Gipsy Kings）以及AC/DC乐队等。2008年，米拉沃酒庄被著名影星布拉德·皮特和安吉丽娜·朱莉收购。2012年，酒庄与佩兰家族合资，借助该家族在葡萄栽培、葡萄酒酿造及分销方面的专长，以推进酒庄的进一步发展。

歌海娜(Grenache)

    歌海娜（Grenache），在西班牙被称为加尔纳恰（Garnacha），其起源地一直都被认为是西班牙东北部的阿拉贡（Aragon）产区。然而近年来，这一权威被意大利的一些学者质疑，他们认为歌海娜的真正起源地是意大利的撒丁岛（Sardegna），在那里歌海娜也叫做卡诺娜（Cannonau）。

从历史上看，这两种起源说都是可信的，也很难辨别对错，因为这两个地方的历史渊源很深。早在公元前800年，撒丁岛的原住民已经在伊比利亚半岛（Iberian Peninsula）安家，而撒丁岛在1479-1720年间属于西班牙的殖民地，歌海娜和卡诺娜的文字记录也是同时出现在这一期间。除此之外，歌海娜在西班牙的名字“加尔纳恰”的来源也是这两个国家争论的焦点。有传说这一名字实际上是由该品种的意大利名“Vernaccia”演变而来，但也有学者认为这一名字来自西班牙的法官和顾问团身上穿的、名为“Garnaxa”的深色外袍。

神索(Cinsault)

    神索（Cinsault），也被称为“Cinsaut”，是法国最古老的红葡萄品种之一，常用于混酿优雅别致的桃红葡萄酒或轻盈迷人的红葡萄酒。关于该品种的起源地，至今仍没有一个确切的答案。有人认为神索源自法国南部的埃罗省（Herault），也有人认为神索最早是从地中海（Mediterranean）东部引入法国的。可以确定的是，神索在法国南部有几百年的发展历史，并在法国扬名、传播至世界其他产区。

神索在意大利和西班牙的种植历史也比较久远。21世纪后，科学家对意大利和西班牙当地的葡萄品种进行DNA检测，发现有多个不同外文名的红葡萄品种，被证实与神索DNA样本一致。神索在南非还被称为埃米塔日（Hermitage），它与黑皮诺（Pinot Noir）杂交培育出了南非的品种之星皮诺塔吉（Pinotage）

西拉(Syrah)

     西拉（Syrah）起源于法国罗纳河谷（Rhone）北部，主要在埃米塔日（Hermitage）和罗第丘（Cote-Rotie）产区。西拉在文献中最初以“Sira de l’Hermitage”和“Serine”出现，“Syrah”一词就来源于“Serine”，在印欧语系中“Ser”意指“很长一段时间”，寓意该品种属于晚熟的葡萄品种。DNA研究显示，西拉实际上是白梦杜斯（Mondeuse Blanc）和杜瑞莎（Dureza）自然杂交的后代，与黑皮诺（Pinot Noir）、黑梦杜斯（Mondeuse Noire）和维欧尼（Viognier）也存在亲属关系，西拉和杜瑞夫（Durif）杂交能产生佩露西（Peloursin）葡萄。