酒庄： 斯卡利酒庄

        斯卡利 Skalli拥有悠久的酿酒传统，是法国出品“新世界”葡萄酒的先驱酒园之一，在法国南部的葡萄园中开始了文化的革命，现今在法国南部出品一些最优质品种的葡萄酒。
       1987年，在Robert Skalli的带领下，法国酿造的单一品种葡萄酒首次在朗克地区（Languedoc）登场。在法国酿酒业掀起一股新的浪潮。
      Skalli父子俩凭借自己的热诚，逐渐成为朗克地区单一品种葡萄酒的先锋，而名声雀起。在本国的产区站稳脚跟之后，他更把触角放到了阳光加州的伯纳谷，在这片具有良好光照和土壤条件的地域上，他又创立了自己的St Supery品牌。看来他要把自己独特的酿酒传统播撒到全世界，让所有人都能分享他对葡萄酒，对生活的独到见解。
       1999年Robert Skalli用他的全名命名了一种新的品种系列——Robert Skalli Cepages——混合了精美，复杂和优雅的力量。 Robert Skalli系列提供了带有“法国情结”的优雅的新世界葡萄品。

 赤霞珠（Cabernt Sauivgnin）

赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种,这个品种适宜在炎热的砂砾土质中生长，因为果粒小但皮比较厚，所以成熟的时间比较晚，也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂的问题.由赤霞珠葡萄酿制的高档干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，此外，它还带有黑醋栗、浆果的水果味，甚至还有一些胡椒的感觉，令你的味蕾困惑不已。又称苏维翁，有的时候也被译为解百纳。