胜卡罗（圣卡罗）家族珍藏加本纳沙威浓红葡萄酒(Santa Carolina-Reserva de Familia Cab.Sauvignon)

 

 

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品牌 胜卡罗（圣卡罗）家族珍藏嘉本纳沙威浓红葡萄酒	葡萄酒级别 家族珍藏
葡萄品种 赤霞珠	年份 2009
产地 智利-美宝谷	酒精度 14.5%
酒庄 圣卡罗酒庄	容量 750ml
口感 圆滑如丝般的单宁使其口感无比顺滑	香味分类 辛辣中夹带水果的芬芳和浓郁的李子、果酱香味

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酒庄介绍 CHATEAU INTRODUCTION

 

酒庄： 圣卡罗酒庄     在智利国内，她是深受欢迎的老品牌，拥有超过130年的酿酒历史；在国际上，她是几乎无人不识的智利葡萄酒三大品牌之一，一个用女人的名字来命名的品牌-圣卡罗。这一位女士就是圣卡罗酒庄的创始人Dona Luis Pereira的太太Dona Carolina lniguez。为了表达对妻子的爱Dona Luis Pereira毅然决定用太太的名字Carolina来命名自己最钟爱的酿酒事业，象征他对她的爱像葡萄美酒那样醇厚、丰富，代代相传，流香百世。当然在酒庄名称的翻译上，我们只选用简易的名称-圣卡罗，方便大家记忆。

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葡萄介绍 GRAPES INTRODUCTION

 

	赤霞珠(Cabernet Sauvignon)     别名解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国，是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种.     该品种由于应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。早期引入的品种出粒小、产量低，不受栽培者欢迎，近年从法国新引入的优良株系在产量等方面均有很大提高。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展，特别是河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。

 

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等级介绍 LEVEL INTRODUCTION

   

智利葡萄酒的分级：
VARIETAL ：只列葡萄名称，这是最基本的酒。
RESERVA：珍藏级，红酒是由橡木桶储存过的，酒质和风味比前述的酒丰富而质优。
GRAN RESERVA：极品珍藏，使用更多，更新的桶，储藏的时间较长，素质也更上了一层楼，很多酒厂都有这类酒。
RESERVA DE FAMILIA：家族珍藏，基本上表示是某酒荘最好的葡萄酒，也可能有类似的方式来表达，如MONTES的ALPHA和 M ，CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA，VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1，2等代表特殊的出品。

 

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温馨提示 WARM PROMPT

 

 

 

• silassoul发表于：2007-08-17 17:15:14

  hohoho. 前天和几个好友吃饭饭，乘机带了瓶 Rosemount Estate Show Reserve Cabernet Sauvignon 2003 当作餐酒。
  Vineyard Region：coonawarrna. 一看就知道这是我最喜欢的Cabernet Sauvignon 的产地了。 和上次的Wynns Coonawarra Estate 是一样的
  产地了哦。 最重要的还是那著名的 红土阿："Terra Rossa". 据酒庄介绍说，在摘下葡萄后，特意的软泡了10天，让丹宁混合物和苹果酸发酵。
  然后再新旧混合的法国和美国oak 中存放了20个月再装瓶哦。
  非常好的口感，well-balanced. High quality. 丰富的水果味，还有巧克力的香味（感觉和上次喝得 Wynns Coonawarra一样），只是丹宁德感觉比较明显 可能是在车上晃得，没有等到酒性平稳下来就喝了。但总体还是很好的。伴随着微微的辛辣。喝后口中的酒香很饱满，能持续很长时间。当然还有水果味。喝得比较快，哈哈。
  
  

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