酒庄： 好望角酒庄

    好望角是南非最著名且最受人喜爱的酒庄之一。精选来自斯特连博斯产区和好望角沿海产区的优质葡萄，使好望角生产的葡萄酒得以体现葡萄品种特有的优良品质。
    南非、好望角、葡萄酒，对于多数国人，他们是遥远、陌生，也是好奇、向往。南非，作为非洲大陆最南端的国家，人们会联想到钻石和曾举世的种族隔离制度。好望角，作为15世纪欧洲新航海时代中的地标，人们会想到他是历史的记忆，是南非的标志，也是一个确实美如天堂的地方。葡萄酒，作为西方传统饮料，国人很少会把她和南非，和好望角联系起来。殊不知，葡萄酒也是新航海时代后，欧洲移民为非洲大陆带去的一个特殊产物。经历几百年的历程，葡萄酒已经融为南非历史、人文的重要组成，与好望角和钻石共同构成南非在非洲大陆乃至世界的地标级名号。

 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

 　 别名解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国，是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种.
    该品种由于应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。早期引入的品种出粒小、产量低，不受栽培者欢迎，近年从法国新引入的优良株系在产量等方面均有很大提高。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展，特别是河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。