谁是Mr.Right？

　　“用不同的酒杯喝不同的酒”是拥有250年历史的奥地利专业酒杯设计制造品牌RIEDEL首开先河之概念。在此之前，人们似乎更在意杯子上繁复的雕花，而事实上这是有碍我们对葡萄酒察“颜”观色的，一只朴素无华的酒杯才是葡萄酒爱好者真正需要的。此外，要想选择一支最正确的酒杯，必须要了解这款酒的特点。

　　通常，葡萄酒杯是以葡萄品种的名字或产地来命名的，比如雷司令型、波尔多型等。对于葡萄酒爱好者来说，至少应该准备四种杯型——两款白的，两款红的。白的，是指白苏维翁(sauvignon blanc)型和莎当妮(chardonnay)型白葡萄酒杯，这两种白葡萄酒一个酒体轻盈，一个酒体厚重；红的，是指黑皮诺(Pinot Noir)型和适加本力(Cabernet)型红葡萄酒酒杯，由黑皮诺(Pinot Noir)酿造的红葡萄酒，酒体适中，但酸度较高，属于较轻淡型的红葡萄酒。另一个则香气重，酒体强健浑厚。两红两白，一清淡一厚重，葡萄酒世界基本被收入杯中了。

　　当然，如果你对葡萄品种非常了解，也可以根据自己平时喜爱的、常喝的葡萄酒来选择不同的杯型。如果是气泡酒的爱好者，还应该再准备一支香槟杯，笛形的杯身可令酒的气泡不会轻易散掉。

　　另外，喝葡萄酒的时候滤酒器也是十分重要的一个“工具”，尽管滤酒器的形态各异，有天鹅型、庞玛洛型，御用型等等，但这只是出于美观，实际上它的主要功能只有一个，就是醒酒——唤醒葡萄酒，让葡萄酒更好地呼吸；让陈年的葡萄酒的自然结晶体在倒瓶的过程中沉淀在葡萄酒瓶的底部