马孔产区标志着勃艮第南部的边界。绵廷35公里,位于桑斯勒格昂(Sennecey-le-Grand)和圣维朗(Saint-Verand)之间,宽10公里。西以格斯讷(Grosne)峡谷,东以索恩(Saone)峡谷为界。
除去吕尼(Lugny)村及其周边地区和马孔区南部的葡萄园属于村级法定产区外,在马孔地区直至18世纪一直种植佳美。到19世纪初,被霞多丽取代。今天霞多丽的种植面积占马孔总产区的80%。
马孔产区面积6797公顷,主要酿制白葡萄酒。
正是葡萄酒的多样赋予了马孔产区的魅力。无论是清淡果香的葡萄酒爱好者,还是钟爱丰富复杂口感的人士都能找到自己的最爱。
影响整个产区的大陆性气候更是有助于葡萄果实的成熟。马孔地区面向东、东南的朝向和连绵不断的山丘地势有利于葡萄的种植。根据当地风土条件的不同,我们可以把产区分为三类:
1.含石灰石和泥灰石的土壤极其有利于霞多丽葡萄品种的生长。这些因素赋予此地生产的镇级法定产区葡萄酒以浓郁的当地特色。
2.含黏土或硅质黏土,呈酸性的土壤,从而酿制成适于年轻时钦用的马孔白葡萄酒或由佳美酿制而成令人愉快的马孔红葡萄酒。
3.含硅石的土壤,底土为花岗石或火山岩是此地区南部葡萄园典型的土壤构成。佳美这一葡萄品种的优势在这种土壤环境下得以完全展观。