当我降落在开普敦机场的时候，仰望天空，深吸一口气，世界上怕是再难见到这么透蓝的天空。4月的南非，由于位处南半球，正值秋季，天气好得不得了，二十五六度的气温，习习凉风和充足的阳光。温度，风和日光带给全身皮肤一种畅快的质感。我的心中不由得欣喜，这是里的葡萄必然也享受大自然如此的恩泽，会在优良的环境下长得健康而甜美。
葡萄酒之路－南非的葡萄酒与旅游
南非在我的印象里，是非洲特有的广袤，一望无际的草原，雨季与旱季轮流交替的气候，各种可爱但又暗藏杀机的野生动物和勇猛而能歌善舞的祖鲁人。开普敦，这个位于南非西南角的港口城市完全颠覆了我对非洲的印象，这里看起来与其说是一个现代化的非洲城市还不如说更像一个地中海沿岸的小城。
西开普地区的气候完全与其他地区不同，受两个大洋交汇的影响，这里的气候更加偏向于地中海式，阳光充足，天气温煦，不仅特别适合葡萄的生长，也是度假旅游的好地方。搭乘游艇从开普敦港口出发，沿着海岸线领略美丽的风景和宜人的气候吸引着全世界观光客，而这里的美酒，则为旅游添上了嗅觉和味觉的享受。
在Stellenbosch，这里有专门为葡萄酒旅游开辟的线路和计划，叫做“斯泰伦勃什葡萄酒之路”。沿着Stellenbosch公路的两侧，随处可以看到郁郁葱葱的葡萄园，和点缀在其间的酒庄。间或有个大大的路牌矗立在道路旁边，告诉往来的游客，沿着路牌指引的方向就可以到某家酒庄去参观品酒，如果喝着不错，也不妨买上一点。驱车行驶在整个Stellenbosch地区，秋天葡萄收获后发酵季节的酒香都可以穿过车窗飘进车里，不由自主地，就会让人拐个弯，跑到酒庄中去品尝新的老的葡萄酒。
有一些比较大的酒庄，不仅可以品酒，而且旅游接待所需的硬件设备一应俱全。而我在开普地区头两天住的Spier酒庄就是其中的代表。这个始建与1692年的酒庄是将葡萄酒、环境与艺术完美结合的产物。这里有乡村别墅式的酒店“The Village”，品酒室，高尔夫球场，骑马场，水疗中心，餐厅酒吧等等一应俱全。这里甚至有一个小型的露天剧场，每个月，Spier酒庄都会邀请本地甚至国际知名的艺术家，在这里举办专场表演。酒店的房间简单而舒适，我的窗对着屋外花园的一波碧水和青绿的草地，即便是卫生间里的漱口杯这样的细枝末节，都是用半个葡萄酒瓶做的，早晨起来提醒来到Spier的客人“你现在正被葡萄酒围绕着”。每到黄昏的时候，夕阳残留下一抹金黄色的余光，照在Spier酒庄进口处的小池塘上，池塘边的柳树落满了栖息的水鸟。走过池塘，我会去品酒室，品尝一下新年份的Private Collection Cabernet Sauvignon，感受一下那种温和的成熟与圆润。
