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贵州白酒,四个转化思考(三)

   仁怀白酒,是贵州茅台从资源优势向经济优势转化的产物。就仁怀地方产业经济而言,白酒业是最具有资源优势的产业之一。从国酒茅台到257家中小型酒厂,仁怀白酒业产业布局“小、乱、差”的现状依然存在。但是,因为国酒茅台的日益强大,仁怀白酒业依托国酒茅台的资源效应十分突出,悠久的酿酒历史、丰厚的酿酒文化、独特的酿酒环境和独特的酿酒工艺,愈来愈成为仁怀白酒业的资源优势。需要指出的是,如何依托国酒茅台的“集团带动效应”和“产业龙头效应”,集中仁怀白酒产业优势,整合仁怀中小型白酒企业,以集约化、规模化、品牌化为发展方向,是仁怀白酒业加快资源优势向经济优势转化的必然趋势。

    贵州白酒,资源优势十分突出。除了拥有“国酒茅台”这样的高端全国性品牌和独一无二的酱香型白酒工艺外,“黔北名酒带”、“贵州习酒城”、“安顺—平坝名酒带”等资源集中优势也相当明显。就贵州白酒资源优势来说,是全国白酒业香型最多的白酒大省,除了“中国酱香鼻祖”外,还有独一无二的“董香型白酒”(典型代表:“贵州董酒”)、中国酱头浓尾兼香型白酒发源地(典型代表:“匀酒”)、中国黔派浓香型白酒(典型代表:“习酒”、“贵州醇”等),以及“米香型”(典型代表:“九阡养生贡酒”)等等;是中国白酒文化历史最悠久的白酒大省之一;独特的自然环境和宜人的自然气候,成就了贵州白酒独一无二的产品品质,自古就有“贵州出好酒”的口碑效应,并沿袭至今。如此这些,共同赋予了贵州白酒十分完美的资源优势。

    但是,受机制和市场竞争等各方面因素的制约和限制,近10来以年,贵州白酒始终没有完成从白酒资源大省向白酒经济大省的转变。据国务院发展研究中心资料显示,2006年1-12月份,白酒行业销售收入达到971亿元,较2005年同期722亿元增长34.4%;利润总额达到100.2亿,较2005年同期73.2亿增长36.9%。白酒行业产量达到397万吨,同比增长18.18%;四川作为白酒资源集中的区位经济圈,2006年规模以上白酒企业共生产白酒64.98万千升,实现销售收入342.5亿元,占全国白酒销售收入的30%以上;实现利润总额42.2亿元,占全国白酒利润总额近50%,四川酒的领先优势不言而喻;但是,与四川酒同样有着名酒资源优势集中的贵州白酒,2006年规模以上白酒企业实现销售收入62亿元,其中贵州茅台集团实现销售收入53亿元,占整个贵州白酒销售收入的85.48%;2007年,贵州白酒累积实现销售收入112.20亿元;其中贵州茅台集团销售收入(含税)突破91亿元,同比2006年增长46.09%,占贵州白酒业整体销售收入82%;利润43.09亿元,其中贵州茅台集团的利润为43亿余元,同比增长69.01%,占贵州白酒整体利润的99.8%;税金40.36亿元,其中贵州茅台集团上缴税金36.32亿元,同比增长43.29%,占贵州白酒业整体上缴税金的90%。

    通过这一比较数据不难看出,贵州白酒的整体增长速度明显加快。2007年,贵州白酒业销售收入净增长22.20亿元;但是,有一个现象不能忽略,那就是除贵州茅台集团外,其他白酒的利润率相当低下,扣除亏损,2007年其它白酒业的利润只有900多万元。过度集中,在反映贵州茅台集团的龙头效应日益明显外,还集中反映了贵州白酒整体资源优势的经济优势转化效应十分低,这是资源优势的集中浪费和消耗。

    如何加快贵州白酒从资源优势向经济优势转化?贵州醇酒厂市场营销总监肖进春认为:“白酒市场集中度,随着白酒消费市场日趋成熟和理性,将进一步加强、高档酒消费市场将成为新的增长潜力、品牌将成为白酒消费的主导趋势;老白酒名牌企业的恢复性发展将更加迅猛,白酒业多寡头竞争将逐渐形成。

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