在葡萄酒面前，一个保守的人一定会错失许多难得的感受，而一个开放的人则会迎来更多的财富。　

　　上个世纪80年代，大街小巷才开始有零星的时髦男女穿红戴绿，人们也只有过节或者特别的场合，才喝一种叫做“小香槟”的起泡酒，甜甜的像北冰洋汽水。那时候，葡萄酒，不管是红白葡萄酒，再或者烈酒，人们通通给他们戴上了个帽子：“洋酒”。第一次接触“洋酒”的李斌那时正在免税店工作，并且兼职做了长达两年的时装模特。

　　1985年，根据维也纳外交公约的规定，外交人员所在国必须满足他们日常生活必须品的需要。于是，这样一间都是进口货的免税店也就应运而生。巧克力、饼干、调味品、水、饮料;很快，这些包装精美，鲜艳诱人的食物就将整个货架填得满满当当。唯独葡萄酒的货架，从头到尾，从上到下，都是那几瓶名叫Mouton Cadet的葡萄酒。　

　　李斌说：“一开始，对葡萄酒知之甚少，根本不知道有那么多国家都有自己的葡萄酒，比如马其顿、希腊，更不知道地域性的差异会让葡萄酒的口味相差甚远，葡萄品种也只知道赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、雷司令（Riesling）等几个品种。”　面对有限的葡萄酒，不少外交官员都提出了意见，“能不能再增加一些品种和风格，这几款酒作为餐酒也已经喝腻了，更别说静饮了”。　

　　从别人嚼过的馒头开始　

　　免税店开业后的第三年，李斌接管了葡萄酒工作。他隐隐地感觉到一点点兴奋，葡萄酒将为他打开一个全新的世界。他的感觉没错，这扇门的开启让他的世界变得无限大。为了改善当时的状况，从一个甚至谈不上初级酒客的水平提升自己，李斌翻阅了许多资料，向外交官员请教，并请他们从国外带一些葡萄酒的书，拿来研究。可以说，他对于葡萄酒的最初印象都是从书上得来的—“别人嚼过的馒头”。尽管如此，对一个对葡萄酒没有太多感性认识的人来说，也是相当受用的。那时，有远东葡萄酒王之称的Thomas Yee，香港葡萄酒主席Johnny Chen，都是他请教的对象。很快，李斌就带领他的团队从原来的香港经销商转向了范围更广的国外葡萄酒批发商，甚至直接从酒庄进口最新鲜最有保证的酒款。　

　　法国、意大利、西班牙，葡萄酒旧世界国家的产品纷纷上了货架。有一回，一位阿根廷外交官亲自带了几瓶阿根廷产的葡萄酒给李斌品尝，那是他第一次喝马尔贝克（Malbec）这个品种酿造的葡萄酒，完全不同于以前的感受让他越发地坚信自己没有入错行。　

　　几千名外交官们来来往往，带来了更多的信息，也帮李斌出谋划策，免税店的酒窖也落成了。李斌开始不定期地举办品酒会，特别是新酒到货或者圣诞等节庆时刻，他也因此结识了不少外交使节的好朋友。　　

　　珍惜每一次　　

　　作为北京最早接触葡萄酒的人，迄今为止，他已经有二十多年的酒龄。如今的他可能完全摒弃了早先得来的所谓“规则”，对葡萄酒也不再“势利”地只选择名厂牌。　　

　　他说：“葡萄酒让我更包容，更乐意接纳，更愿意尝试新鲜。在葡萄酒面前，一个保守的人一定会错失许多难得的感受，而一个开放的人则会迎来更多的财富。”称之为财富的东西正是喝葡萄酒的人最享受的乐趣，世界上真的有太多太多的酒，倾其一生也品尝不完。而那些所谓的财富是在某一个偶然的机会跟一些几乎不大熟悉的人在一起去分享的，你不珍惜，可能再也不会有机会了。”酒，喝一瓶少一瓶，“经常被使馆或者葡萄酒经销商邀请去参加葡萄酒品酒会的李斌这样说道。

　　马其顿葡萄酒　

　　随着货架上的酒越来越多，许多外交官员为了推销自己国家的葡萄酒，亲自找上门来提议举办品酒会。“马其顿的外交官从自己的国家带来许多葡萄酒，跟我说能不能在免税店卖他们的酒，我有点犹豫，毕竟没有品尝过。在他的坚持下我们还是举办了一个品尝会。”品尝过后，李斌感觉酒的质量还可以，但是价格略贵，产量有限，这样的产品进来几乎没有竞争力，但是那一次的品尝给他留下了美妙的回忆，实在没有几个人喝过马其顿的葡萄酒吧。　

　　酒，没有所谓好坏　

　　问到“你选择葡萄酒时，考虑因素多是什么？”　李斌说在他看来，没有所谓好酒，只有适合不适合之说。一支适合心情、适合胃口、适合饮者的酒就是好酒。所以波尔多的一级名酿有人说它不好，也不足为奇。“但是，我可能会关注这个酒的来源是否正当，存储是否适当，我受过假酒的毒害，完全是酒精勾兑色素做出来的，为了不再喝，不得不警惕。我相信一个对葡萄酒足够专业的人也会相当看重葡萄酒的存储，这一点在日本首相来华访问时得到了印证。”　　

　　一层宝贵的浮土　

　　李斌说，那次访问前，驻华的日本外交官亲自到免税店考察，准备订购一批波尔多一级庄和二级庄的葡萄酒。挑剔的日本官员一定要先尝再买，说不然不能保证葡萄酒的货源跟存放环境。一瓶免税的波尔多一级庄酒也将近一万元，做不了主的店员找到李斌。二话没说，李斌把外交官们带上了车后直奔免税店位于城内某处的酒窖。来到葡萄酒窖存放顶级佳酿的架子旁，看到酒瓶上厚厚的一层浮土，日本官员立刻明白了，这些酒的存放很稳定，没有经常被移动。回到免税店，李斌大胆地开了一瓶波尔多二级庄的Lynch Bage让他品尝，结果完全没有问题。日本官员心满意足地为这瓶酒买了单，并下了两万美元的订单。

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