你可能知道加拿大首都渥太华、知道尼亚加拉大瀑布、知道法国葡萄酒，但你知道离多伦多不远的尼亚加拉大瀑布附近有一个风光绮丽的加拿大葡萄酒产区吗？
 

　　地球上适合酿酒葡萄生长的地区只有两个，一个在赤道以北，一个是稍微往南一点。加拿大安大略省的葡萄酒产区恰恰位于北部生长带的中间（北纬41度到44度），你可能想不到的是，这也正好比著名的法国波尔多地区稍南一点，与美国的北加洲产区平行。整个产区由四部分组成 -- 尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula ）、伊利湖北岸（Lake Erie North Shore）、皮利岛（Pelee Island）和爱德华王子县（Prince Edward County）。除我们常见的酒品外，该产区特殊的光照、气温和土质还培育出了其特有的起泡酒、甜酒（餐后酒）、和冰酒。
 

　　作为非盈利性产业组织，安大略葡萄酒协会（WCO）负责协调54个成员酒庄的市场开发、政策制订和发展策划，同时作为各酒庄、葡萄酒种植园和政府组织间的协调人。对葡萄酒的质量控制，该产区有一个重要的标准 -- 酒庄质量联盟 （VQA）。VQA标签的使用有严格的规定，包括：安大略产区标准、具体产地标准、酒庄名称标准和葡萄园名称标准。例如，如果要标明产区为安大略，该品牌的葡萄酒必须由100%的被许可的安大略葡萄品种酿制、收获时必须达到这种葡萄的最低糖份要求、作为原料的单一葡萄园的葡萄必须占85%以上并注明葡萄园名称。
 

　　北美的五大湖区为世界著名的旅游区，首当其冲的当然是位于安大略湖和伊利湖之间的尼亚加拉大瀑布。安大略省的葡萄酒旅游也因此得天独厚的条件而得以迅速发展。为促进产区葡萄酒旅游业的发展，产区内的各酒庄可谓煞费苦心。安大略省的葡萄酒酿造是个相对年轻、发展迅速的产业，到2003年，WCO成员们推出了他们自己的环保计划，被称为安大略葡萄酒酿造可持续发展项目。除了各酒庄必须遵守现有的各项法规外，还设定了以环保为中心的四个目标，并为此制定了八个公约，目前，协会对其中两个公约的执行情况定期检查打分，并向各酒庄公布。
 

　　在环保方面的不懈努力使得该产区成为风景迷人的休闲胜地。而各酒庄推出的各种集娱乐性和知识性于一身的旅游节目更是大大促进了葡萄酒文化的传播。这些活动包括各种流行音乐演唱会、浪漫周末、烧烤美食、当地艺术展览、品酒等，一年四季各有千秋。至于行程安排，葡萄酒协会建议游客一天参观四到五个酒庄。

夏季：对葡萄酒产区来说，这可是个生机勃勃的季节，节日和活动巨多，简直让你目不暇接。想象一下，夏夜中、门廊下，手执一杯美味葡萄酒，放眼郁郁葱葱的葡萄园，舒缓紧张了一天的神经，还有什么比这更惬意的吗？比方说，每个周五晚上七点到十点，你可以在享受Rockway Glen Estate酒庄的获奖葡萄酒的同时，在那里免费观看音乐晚会。

秋季：安大略的秋天是神奇的。灿烂的色彩和繁忙的收获造就了优质葡萄酒和地方美味的灵感。
冬季：如果你认为冬天的葡萄园放慢了生活的节奏，那你就大错特错了。你可以目睹人们收获冰冻了的葡萄、酿造世界上最好的葡萄酒。你还可以参观数十个酒庄餐馆，品味假期美食。
春季：新的生命开始了。这个季节带给我们的是不同色调的绿、鲜花盛开的果园和新的酒季，还有忙碌的劳作和各种各样的室外活动和节日。

游玩小贴士：
·提前预定、特别是在夏季；
·不洒香水或吃口香糖；
·多提问题；
·倒掉或吐出残酒；
·每次品酒不超过四个一盎司 -- 超过这个规定量可是违反了安大略的当地法律哦！

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