2008年上半年，白酒行业谈论最多、也最炙手可热的一个词是“通货膨胀”——酿酒粮食涨价30%以上，包材价格上涨20%以上，且一天一个价，人工成本上涨10%以上，各项市场投入如广告媒体等的价格也上涨20%以上…… 2006年白酒行业“走强”苗头就开始呈现，2007年“茅台”连续7次涨价，2008年初再次涨价，“五粮液”、“水井坊”、“国窖1573”等也紧跟其后，各地方酒厂也不断开发超高档产品。一时间，超高端酒冲击1,000元大关的声音甚嚣尘上。 在2008年3月成都春交会上，“剑南春”推出了新版的“天成祥”，其最低价位在600元之上，并延伸到1,000元；一向自诩超高端第一酒的“水井坊”，在春交会上同样推出了高达1,500元的新品；而“郎酒”在经销商大会上，披露了推出千元的“30年红花郎”，加之年初“文君”推出800元新文君酒，汾酒集团重新规范价格后，执意要把“国藏汾酒”拉升到800—1,200元之间……白酒业的“通涨潮”大有愈演愈烈之势。而这个时候，正是国家领导人和有关部委领导提醒“未来两年中国要过紧日子”的时候。2008年9月，美国引发的全球金融危机正式爆发，白酒业的涨价势头开始收敛。

　　奥运营销 2008年8月8日，奥运会在中国北京拉开帷幕。可以说，这届有史以来最辉煌的奥运会，为很多行业及企业带来了难得的传播与销售契机，包括葡萄酒与啤酒行业，长城葡萄酒、青岛啤酒都拿到了本届奥运会的独家赞助权。但是，对于白酒行业，奥运会却捆住了很多企业的手脚。奥运会没有把白酒列为赞助候选酒类，这使那些有“钱”有“市”的白酒大品牌遭遇了体育营销的赞助壁垒。 但是，这些政策和限制没有浇灭白酒企业参与“奥运”的热情，在2008年奥运菜谱中，“茅台”成为首选白酒品牌，其次是“红星二锅头”和“衡水老白干”，展现了“酱香”和“清香”两大白酒香型的中国味道；“五粮液”宣布赞助国家射击队、国家飞碟射击队，并列为国家射击队、国家飞碟射击队唯一指定庆功酒，“五粮液”还特地准备了一千万人民币作为奥运第一金获得者的奖金，“五粮液”与中国射击队举杯成为2008奥运诱人的金牌搭档；“水井坊”积极争取，成为北京奥运会国家体育总局训练局中国体育军团指定庆功酒；“洋河蓝色经典”成功夺得奥运火炬中国传递第一站——三亚传递庆功用酒，并成功夺得珠峰火炬传递“中央电视台奥运频道珠峰报道团”指定用酒等等。白酒企业以各种方式精心策划，积极参与奥运营销，赢得好评，成为行业年度营销的精彩亮点。

　　2008年6月7日，国务院公布“第二批国家级非物质文化遗产名录”，白酒、黄酒和配制酒“酿制技艺”有16家入选，分别是：五粮液酒、水井坊酒、剑南春酒、古蔺郎酒、沱牌曲酒、红星二锅头酒、衡水老白干酒、山庄老酒、板城烧锅酒、山西梨花春酒、辽宁老龙口酒、吉林大泉源酒、河南宝丰酒、江苏封缸酒、浙江金华酒、北京仁和菊花白酒。目前，加上2006年国务院公布的“第一批国家级非物质文化遗产名录”（“茅台”、“汾酒”、“泸州老窖”、绍兴黄酒4家酒类企业），已经共计20家酒类单位入选“国家级非物质文化遗产名录”。 据悉，按照有关要求，只有进入“国家级非物质文化遗产”名录，才有取得“申遗”（申请世界非物质文化遗产）的资格，而一旦申遗成功，将成为世界级的遗产宝物，受到联合国的保护，其机会千载难逢，其价值不言而喻。

 　　2008年，“申遗”成为中国酒类行业中提及频率最高的名词之一，由于入选企业增多，加上新闻媒体的积极宣传和推波助澜，更成为了一个热门话题，在行业中掀起一股巨大的“申遗浪潮”，于是，中国酿酒行业“联合申遗”的呼声日渐高涨，成为2008年度一个热点行业事件。 假期新政，催生白酒新需求 2008年，实行了8年的“五一黄金周”取消了，同时将除夕、清明节、端午节、中秋节四个民族传统节日纳入国家法定节假日，并形成了五一、清明、端午、中秋以及元旦等5个三天的“小黄金周”。 国家一放假，人民就消费，新假期的实施从总体上提升了酒类消费量。2008年的一项调查显示，65%的消费者在新假期中临时考虑到了酒类消费，其中家庭聚会消费的占40%，60%走亲访友时购买酒类作为礼品。 假期新政不仅给白酒的推广、销售搭建了平台，弱化了淡季，扩大了聚饮消费，最重要的是，为传统节日赋予了特殊的价值、情感内涵和伦理需求，有利于白酒文化的发扬光大。

　　2008年9月14日，危害几十万儿童的“三聚氰胺奶粉事件”爆发，不仅举国震动，而且影响全世界，这一天竟然被人冠以“中国食品安全耻辱日”。“三聚氰胺事件”的直接后果不仅使中国奶业遭受致命打击，而且城门失火，殃及池鱼，导致了整个中国食品行业产业链受到严重影响和冲击，一时间，“食品安全”成为中国民生的头等议题。 就在人们“谈奶色变”的特殊时候，酿酒业突然爆出“亚硝酸钠恶性传言”。2008年9月23日，据有关网站传闻：“继蒙牛、伊利、光明液态奶被查出含三聚氰胺后，日前国家质监总局又抽查酒类产品，在包括贵州茅台、山东张裕等多家知名酒类企业产品中发现了致癌物质亚硝酸纳。”受此影响，贵州“茅台”、“张裕”、青岛啤酒、古井贡酒、“水井坊”等公司股票均触及跌停或接近跌停。与“三聚氰胺事件”截然不同的是，酒行业的“亚硝酸纳事件”不久就被国家质监总局证实是子乌虚有，虚惊一场，恶搞者被处理。 无论是“三聚氰胺事件”的举国震惊，还是“亚硝酸纳事件”的蓄意恶搞，其后果都使食品行业形象遭受到打击。这一现象折射出了市场对于食品工业安全管理的不信任，同时也反映了消费者和资本市场对于食品工业生产工艺的知识欠缺。“三聚氰胺事件不仅破坏了乳品安全在市场的声誉，同时也影响了整个市场对于食品安全的信心。”　
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