随着生活水平的日益提高,人们的饮食结构也不断变化。近几年,具有保健、养颜功效的红酒成了老百姓餐桌上的新宠。在新疆,区内外众多红酒生产厂商为了争夺消费者也掀起了一波又一波的市场大战。究竟谁能在这场没有硝烟的市场大战中取得主动权呢?
目前疆内市场上内地红酒品牌林立,主要是以北京、山东等地的红酒系列品牌为主。山东的威龙系列、北京的长城干邑系列、丰收系列等品牌,凭借着庞大的集团优势,密集的广告宣传和灵活多样的营销理念迅速占据了疆内市场。
山东烟台的威龙系列红酒,作为进军新疆市场的一支主力军,其广告宣传无孔不入,产品的包装也精致美观, 10元到20元的价格更是迎合了广大消费者的承受能力。市场上一度出现了“只知威龙,不知有它”的局面。据自治区糖酒公司统计,2000年,威龙系列红酒的销售量占到整个公司销量的80%。
全国三大红酒品种的张裕、王朝和长城也纷纷入主疆内市场,以高贵、典雅之风稳居中高档红酒的品牌之首,尤其是北京长城干邑系列红酒,及时准确地把握住国际红酒市场的趋势,率先推出长城干白、干红迅速占领了市场,轻而易举取得了干邑系列酒类的首场大捷。
与此同时,新疆红酒业又做何反应呢?新疆有着悠久的酿造红酒的历史,甚至可以远溯至西汉年间,至今已有两千年之久了。唐代边塞诗人曾赋诗赞誉新疆葡萄美酒:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”那时的新疆葡萄美酒真可谓是名扬天下。可以说葡萄酒正是人们对新疆最早的了解。
由于地理环境相对封闭,在相当长的一段时期,安于现状的新疆红酒就在毫无竞争的“温室环境”中缓慢成长。与此截然相反的是近年来,内地红酒业突飞猛进,大举进军新疆市场。新疆红酒的地位岌岌可危。新疆红酒业在惊呼“狼来了”的同时也在痛定思痛。西域、楼兰、新天等主要品牌的新疆地产红酒开始防守反击。
如何应对内地红酒的有力挑战?如何更好的满足市场需求,创造出新的卖点?如何保持地产红酒的品牌特色,这是摆在新疆红酒业面前的三道难题。众所周知新疆具有得天独厚的地理环境和气候条件,出产的葡萄不受农药及病毒污染,而且糖度高,香味浓甜,是酿造红酒的优质原料、这是新疆红酒厂家无可比拟的优势。但是,酿造红酒“七分靠原料,三分靠工艺”。在国外红酒市场上,仅欧洲每年出产的红酒产量就达到了2500万吨,如此惊人的产量全都热销,而且出现一批享誉国际市场的著名品牌。究其原因,除了地中海沿岸的优质葡萄之外,最重要的就是独特的生产工艺。长期固守传统酿制工艺、技术,缺乏对外交流,使新疆红酒业始终未能摆脱优质原料生产不出优质产品,原料优势转变不成市场优势的怪圈。
痛定思痛,新疆红酒大军开始全面反击。新疆西域酒业有限公司,重金聘请意大利著名酿酒师担任公司长年技术顾问,立志酿造国际一流葡萄美酒。“有志者,事竟成”。新疆西域酒业有限公司推出的“西域红”“西域赤霞珠”“西域千邑”系列酒,在国际国内的葡萄酒比赛中接连获奖。而且西域系列酒立刻从众多的红酒品种中脱颖而出,受到了广大消费者的青睐,西域酒业80%的红酒的开始销往内地,甚至在日本、泰国以及吉尔吉斯也都能见到他们的产品。
新天品牌借大片《花样年华》走红国内影坛之势,出重金聘请香港影星张曼玉、梁朝伟宣传新天品牌,塑造时尚、高贵的品牌形象。楼兰酒业有限公司推出“楼兰桑葚贡”系列红酒,以酸甜适中的口感,低廉的价位,夺回了失去的市场。紧接着“西域干邑”系列主动出击挑战北京的“长城干邑”。
现在,新疆红酒主动燃起战火,争夺新疆红酒市场的主动权。然而,新疆部分红酒品牌的成功不能掩盖新疆红酒业整体发展的不足:产品的包装形式单一;产品的宣传策划欠佳;产品的营销策略相对保守。 业内人士分析,去年,我区红酒销量虽然上升,但上升幅度却有所下降。这一现象充分表明了广大消费者对于红酒的选购已趋于理性化,消费者不再是盲目的选择,而是根据自己的喜好选择适合自己的红酒。“红酒大战”不会停息,国外、内地和新疆的葡萄酒竞争还将继续,而胜负的关键就在于谁能酿造出真正适合消费者口味的美酒。
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