近些年来,人们对葡萄酒的接触越来越多，简单的服务与销售已不能满足市场发展需要，随之催生了一批新兴职业，葡萄酒品酒师就是其中之一。记者从品酒客葡萄酒学院品酒会获知，国内持证葡萄酒品酒师稀缺，执业前景值得期待。
广东省酒类行业协会副秘书长廖劲松曾表示，广东差不多有近10万人的葡萄酒从业人员，对这一职业认证有着巨大需求。据任职于广东省酒类行业 协会侍酒师品酒师管理专业委员会副主任陈泳介绍，广东开办国家三级葡萄酒品酒师培训班已是第六期，前五期培训经广东获得葡萄酒品酒师资格认证的不足500 人。
国际知名葡萄酒教育家邝英志表示，葡萄酒品酒师对于许多国人来说还很陌生，而在国际上，葡萄酒品酒师这一行业已经很规范，比较著名的机构有 英国WSET(葡萄酒与烈酒教育基金会)、美国CMS(注册品酒师认证)。目前，北京、上海、广州等一线城市对职业侍酒师需求量比较大，但内地的侍酒师数 量无法满足需求。
品酒客董事总经理苏显忠表示，人们对于葡萄酒知识的需求与日俱增，葡萄酒行业及葡萄酒专业人才急缺，执业前景值得期待。据其透露，该公司旗下已有200多个旗舰店，计划在5年内新增数十家直营店。
据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）资料，中国不仅是世界第五大葡萄酒消费国，2011年还是世界第六大产酒国。2012年中国葡萄酒市场红 葡萄酒的零售总容量达到6.529亿升，占到年度葡萄酒总消费容量的78%；白葡萄酒的零售总容量从2008年的7430万升增长到2012年的 1.726亿升，成为国内市场上增速最快的葡萄酒类别。
该组织称，预计到2017年国内葡萄酒市场消费能力将达到28.27亿升，消费总额达到938亿元人民币以上，接近1000亿元的规模。增长幅度达102.5%，在2012年期望值基础上的复合年增长率为15.2%。
