法国是香槟的故乡,意大利却是起泡酒的天堂。阿斯蒂产区是意大利起泡酒之都,这里的起泡酒种类繁多,级别复分级遵循意大利葡萄酒分级制度,从低到高有IGT、DOC、DOCG等,看完下文,您就能略知一二。
阿斯蒂起泡酒大部分根据葡萄品种来命名,国内最流行的朗布鲁斯起泡酒,是一种微起泡葡萄酒,低级别的IGT的朗布鲁斯,除了发酵产生的二氧化碳气泡,还需要人工添加少许二氧化碳,市面上大部分朗布鲁斯都是这个类别,DOC级别以上的朗布鲁斯才是纯自然发酵,价格较高,国内市场罕见。酒圈网代理的朗布鲁斯是朗布鲁斯中的精品,口感纯正,气泡细腻,价格宜人。酒圈推荐:朗布鲁斯甜红,48元!>>>
普洛塞克起泡酒,是阿斯蒂的另一个特产,在全世界享有盛誉,使用普洛塞克葡萄,而且是纯自然发酵,不允许人工添加二氧化碳,故而价格略高。因为是干型的,比较酸,中国人不容易习惯,酒圈在此不做推荐。
莫斯卡托起泡酒是阿斯蒂的骄傲,莫斯卡托葡萄是起泡酒之王,在起泡酒中工艺最复杂,口感最纯正,莫斯卡托起泡酒价格比上述略高一点,酒圈网在售两个莫斯卡托起泡酒组合品质十分优异。酒圈推荐:
莫斯卡托甜白双支组合,138元!>>>
阿斯蒂产区的代言人,阿斯蒂起泡酒,指的是DOC级别以上的莫斯卡托起泡酒,这种酒售价一般在100元人民币以上。酒圈网推荐:桃乐丝公司的
卓林阿斯蒂起泡酒,98元!>>>
山东的某国有葡萄酒大型企业旗下一款畅销意大利起泡酒Dxx品牌,因为没有标注葡萄品种,应该是比较廉价那种。另一个国有葡萄酒巨头代理一款进口阿斯蒂起泡酒,虽然名字叫做阿斯蒂,但因为不是DOC级别,不算真正的阿斯蒂,有钻法规空子的嫌疑,因为意大利法律规范了起泡酒的意大利名称,但是不涉及起泡酒的中文译名,这款阿斯蒂瓶型美观,口感十分可人,在市场上一直畅销,除了这一点瑕疵,其实是一个好产品。