法国葡萄酒产区最让人熟知的要数波尔多葡萄酒产区，波尔多素来有葡萄酒故乡之美誉，这里生产的葡萄酒享誉世界。波尔多葡萄酒种类丰富，有红酒、干白酒、甜白酒、玫瑰红、特优酒，酒堡酒及品牌酒，能满足不同的选择并带来充份的欢乐。
在法国，波尔多葡萄种植和酿酒的历史不是最悠久的，可以追溯的葡萄酿酒历史不过500多年而已，而在法国的其他地方，如：隆河、勃艮第，酿酒历史已经超过1000年了。但是波尔多占据临海靠港的地理优势，通过对英国的葡萄酒贸易，使其在商业上取得了重大成功，加上波尔多人对于酿酒技术的精益求精，到现在，波尔多的世界威望已经达到登峰造极的地步。
法国波尔多是法国第八大城市，也是法国大西洋岸最忙碌的港口和工商城市。波尔多只生产在法定产区管制下的葡萄酒，这些酒的生产必需经过严格的法规管制 (如每公顷葡萄种植的数量、每公顷葡萄酒生产的数量)在通过国家法定管制协会(I.N.A.O)所有的规定后，才得以在酒标上A.O.C.(Controlled Appellation of Origin)的字样并有完全的责任以确保对消费者的保障。
在法国波尔多，最有名的葡萄酒产区有梅铎克(Medoc)、格雷夫(Graves)、苏玳(Sauternes)、圣达米利翁(St.Emillon)、波慕罗(Pomerol)五大产区。
波尔多葡萄酒五大产区
1.梅多克地区
梅多克(Medoc)是波尔多红酒的代表产地，生产全世界最高级的葡萄酒。此地区特别有名的是宝雅克村及玛歌村，有的高价位葡萄酒一瓶甚至高达数千美元。
梅多克地区大约有七十个村庄，除了上述两个村庄之外，希望酒迷能记住的还有圣朱利安村及达士特夫村。
此外，梅多克地区有六十一个特级酒庄，其中Ch.Lafite-Rothschild、Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild与格雷夫地区的Ch.HautBrion并称为五大法国酒庄，所生产的葡萄酒，被誉为全世界最好的葡萄酒。
2.格雷夫地区
红酒和白酒都有生产，都属不甜的葡萄酒，是名酒佳酿的生产地区。
3.苏玳地区
以生产甜味白酒闻名，其中的"Ch.d、Yquem"为顶级甜酒。
4.圣达米利翁地区及波慕罗地区
这两个地区主要采用梅洛葡萄，以红酒闻名，其风味介于波尔葡萄酒与布根地葡萄酒之间。
法国波尔多葡萄酒产区的酒种类丰富、品质优良、和谐高雅，那丰富微妙的口感随着时间的流逝共同演变，丰化出富泽的口感，让葡萄酒迷们情不自禁地陶醉在这一抹红色的海洋中，探究这复杂迷人的浑厚芬芳!
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