我们前面几讲说过，法国38%的产量是低档葡萄酒，是低于AOC或者AOP级别的，这类葡萄酒绝大部分被用来出口，就是说在大部分中国礼品市场上流通的法国葡萄酒，很有可能就是其中之一。

     葡萄酒的品质，严重依赖果实质量，日照条件不好的葡萄串，同意葡萄串中最里面的几颗葡萄，往往成熟度不如其他串珠，这类果实就会被用来酿低档葡萄酒，在名庄中，用来酿造副牌。因此品质好的葡萄串珠和成熟度欠佳的串珠是伴生的，无法根绝低端酒的生产。

    《宓卓聊葡萄酒》前几讲也聊过，知名度很高的产区面积，顶级酒往往出在产区内几个迷你子产区，本产区大部分的酒田，仍有可能是品质普通的葡萄田。如下图5波尔多地图，绿色框框里面是波尔多产区。但是好酒只出在图中涂色部分，涂色区域之外的空白处酒田出品大量低档葡萄酒。

     波尔多的基础酒质AOC甚至大量VDF和IGT标准葡萄酒来自图中未涂色的广大地区，基础酒质AOC葡萄酒每瓶在三美元左右，VDT或者VDP级别的价格低于2美元。下图2为AOC、AOP等级葡萄酒标式样，过去法酒入门的视频中我们介绍过，判定法国葡萄酒档次的一个标志是酒名中有没有“酒庄”Chateau这个单词，名称带chateau的葡萄酒需要在本产区备案，俗称酒庄酒。酒名中没有chateau的葡萄酒往往是经销商OEM的，我们成为酒商酒，但是这一条判定葡萄酒品质也有例外，就是副牌酒一般都没有Chateau，除此之外，小拉菲可谓最贵的酒商酒，某东平台标价近4000.除此之外，大部分酒名不带chateau的葡萄酒，售价不超过3美元。图2为AOP、AOC级别的酒商酒酒标式样，这类葡萄酒不一定是低端酒。

    2010年欧盟统一葡萄酒产地标识，原先的AOC-VDF-VDT等级被AOP-IGP-VDF替代，下图1为两个等级系统示意图，显然，VDF、VDP、IGP级别的葡萄酒肯定是便宜货。酒标上含有“Vin de”字样或者“Indication GEO Protegee”字样的葡萄酒肯定是廉价酒。图3为VDP、IGP酒标样式。图4为VDT、VDF酒标样式，带有这类格式酒标的葡萄酒基本上是廉价酒。

   读过酒圈网法酒入门文章的朋友都知道，决定法国葡萄酒优劣的最重要因素就是产地和分级。好酒有产地，便宜酒没有产地，图3和图4酒标内容，不包含明确产地。所谓产地，是酒标上法定AOC产地标志中夹在Appellation和Controlee两个单词之间的地名（AOC制度也叫原产品命名制度，指法国葡萄酒正标或背标上一组APPELLATION+地名+CONTROLEE三个单词，该AOC标志的使用要经过法定机关的许可)，这个表示产地的地名，地理范畴越小瓶中的葡萄酒的品质越好。2008年之后，欧盟通行AOP标准，用来标识葡萄酒的产地，AOP标识中，产地名称一定放在Appellation d‘Origine Protegee三个单词的正上方(下图2，Bordeaux字样为产地)。

    图3和图4的4种酒标样式，酒标符合这种格式的葡萄酒，大概率是一瓶廉价葡萄酒。

    图1：波尔多(Bordeaux)葡萄分级

图2：AOC/AOP葡萄酒标签

     AOC （老版法定产区葡萄酒）               AOP（新版法定产区葡萄酒）   

图3：VDP/IGP酒标

VDP标志                                           IGP标志

图4：VDT/VDF酒标

VDT标志                             VDF标志