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低档法国葡萄酒标不外乎这4款

      我们前面几讲说过,法国38%的产量是低档葡萄酒,是低于AOC或者AOP级别的,这类葡萄酒绝大部分被用来出口,就是说在大部分中国礼品市场上流通的法国葡萄酒,很有可能就是其中之一。

     葡萄酒的品质,严重依赖果实质量,日照条件不好的葡萄串,同意葡萄串中最里面的几颗葡萄,往往成熟度不如其他串珠,这类果实就会被用来酿低档葡萄酒,在名庄中,用来酿造副牌。因此品质好的葡萄串珠和成熟度欠佳的串珠是伴生的,无法根绝低端酒的生产。

    《宓卓聊葡萄酒》前几讲也聊过,知名度很高的产区面积,顶级酒往往出在产区内几个迷你子产区,本产区大部分的酒田,仍有可能是品质普通的葡萄田。如下图5波尔多地图,绿色框框里面是波尔多产区。但是好酒只出在图中涂色部分,涂色区域之外的空白处酒田出品大量低档葡萄酒。

     波尔多的基础酒质AOC甚至大量VDF和IGT标准葡萄酒来自图中未涂色的广大地区,基础酒质AOC葡萄酒每瓶在三美元左右,VDT或者VDP级别的价格低于2美元。下图2为AOC、AOP等级葡萄酒标式样,过去法酒入门的视频中我们介绍过,判定法国葡萄酒档次的一个标志是酒名中有没有“酒庄”Chateau这个单词,名称带chateau的葡萄酒需要在本产区备案,俗称酒庄酒。酒名中没有chateau的葡萄酒往往是经销商OEM的,我们成为酒商酒,但是这一条判定葡萄酒品质也有例外,就是副牌酒一般都没有Chateau,除此之外,小拉菲可谓最贵的酒商酒,某东平台标价近4000.除此之外,大部分酒名不带chateau的葡萄酒,售价不超过3美元。图2为AOP、AOC级别的酒商酒酒标式样,这类葡萄酒不一定是低端酒。

    2010年欧盟统一葡萄酒产地标识,原先的AOC-VDF-VDT等级被AOP-IGP-VDF替代,下图1为两个等级系统示意图,显然,VDF、VDP、IGP级别的葡萄酒肯定是便宜货。酒标上含有“Vin de”字样或者“Indication GEO Protegee”字样的葡萄酒肯定是廉价酒。图3为VDP、IGP酒标样式。图4为VDT、VDF酒标样式,带有这类格式酒标的葡萄酒基本上是廉价酒。

   读过酒圈网法酒入门文章的朋友都知道,决定法国葡萄酒优劣的最重要因素就是产地和分级。好酒有产地,便宜酒没有产地,图3和图4酒标内容,不包含明确产地。所谓产地,是酒标上法定AOC产地标志中夹在Appellation和Controlee两个单词之间的地名(AOC制度也叫原产品命名制度,指法国葡萄酒正标或背标上一组APPELLATION+地名+CONTROLEE三个单词,该AOC标志的使用要经过法定机关的许可),这个表示产地的地名,地理范畴越小瓶中的葡萄酒的品质越好。2008年之后,欧盟通行AOP标准,用来标识葡萄酒的产地,AOP标识中,产地名称一定放在Appellation d‘Origine Protegee三个单词的正上方(下图2,Bordeaux字样为产地)。

    图3和图4的4种酒标样式,酒标符合这种格式的葡萄酒,大概率是一瓶廉价葡萄酒。

 

     

    图1:波尔多(Bordeaux)葡萄分级

 

 

 

图2:AOC/AOP葡萄酒标签

     AOC (老版法定产区葡萄酒)               AOP(新版法定产区葡萄酒   

        

 

图3:VDP/IGP酒标

VDP标志                                           IGP标志

    

 

图4:VDT/VDF酒标

VDT标志                             VDF标志

      

 

 

 
图5:波尔多地图

 
 
 
 
 
 
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