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宓卓聊葡萄酒18:三分钟讲清圣爱美隆St Emilion产区

(十八)三分钟讲清圣爱美隆St Emilion产区

     前面8讲我们不厌其烦地介绍了左岸的8个子产区,18、19两集我们介绍右岸。我们还是来先看地图,左岸在吉伦特河的南岸,右岸却不在左岸对面,下图四大名村对面的产区布拉伊,布朗、弗龙萨克,这几个产区都是出便宜酒的。所谓的右岸,是在吉伦特河的支流,多尔多涅河的北岸,狭义的右岸指涵盖圣埃美隆、波美侯、拉朗德波美侯三个产区,拉朗德波美侯是波美侯的跟随者,广义的右岸包含了上述三个出便宜酒的北岸子产区。右岸名庄只在波美侯和圣埃美隆两个产区内,所以我们分两集介绍右岸这两个主要产区。

    右岸的崛起在上世纪后半叶,英法势力一直把持顶端葡萄酒的绝对话语权,虽然右岸种植葡萄历史很久,出品顶级葡萄酒的年代却很浅。上世纪后半叶其品质和价格在资金和专家的加持下,扶摇直上,葡萄酒价格巨万,几个名庄的价格轻易超过了波亚克的一级庄。这在西班牙和意大利两个葡萄酒大国是不敢想象的。专家是法国的,筹码也是法国的,庄家是法国的,主流媒体也是法国的,为什么右岸葡萄酒价格不可以超过左岸呢?因此上世纪尤其是二战以后,法国人发现右岸也适合出品顶级葡萄酒,左岸适合赤霞珠,右岸更适合美乐,经过多年精心打造,右岸的葡萄酒品质和价格都有了飞跃。

     圣爱美隆Saint Emilion(圣艾米勇、圣达美隆、圣爱米勇、圣爱美浓、圣爱美侬等都是指他)是加隆河北岸也就是右岸最好的两个产区之一,下图译名为圣埃米利永。也许有人认为圣爱美隆没有波美侯那么顶级,面积也偏大,有5000公顷,不像波美侯只有800公顷。但是圣爱美隆葡萄酒品质确实优异,产区内也是名庄林立,酒庄有上千家。葡萄酒的质量高于对岸梅多克平均水平,拥有八大名庄中的白马Cheval Blanc欧松Ausone两个名庄。如下图,和波美侯挨着,同在右岸,不懂法语的容易和圣朱利安弄混。  

    圣埃美隆这个产区的葡萄酒价格差异巨大,顶级庄价格超过1000美金,售价3、5个美金的基础酒质的AOC也不少见。因此这个产区酒庄的差距比左岸四大名村要大,这么大的产区内分出几十个列级庄,很容易发生争议。我们看到,随着金钟庄作弊庄主被判刑,原来只有欧松宝玛两家的一级A,欧松宝玛宣布退出,金钟退群,这个产区最近很确实不消停。 圣爱美隆分级始于1955年,经过这几年的丑闻,不好说本产区的分级重新获得认可需要多久?中国大陆常见的本产区的AOC葡萄酒均价大约10美金,这个产区有一个村子的名称正好也是Grand Cru,酒标上有这几个字的酒并不是列级庄。圣埃美隆列级庄的标志为grand cru classee。这个产区有一个村子的名称正好也是Grand Cru

   右岸名贵葡萄酒酿造历史晚于左岸大约半个世纪,正因为如此,作为后来者,右岸的种植者尤其重视品质,这也成就了8大名庄中的品质和价格都不输给拉菲的欧松庄Ausone和白马庄Cheval Blanc ,这两个名庄都位于吉伦特河Gironde北岸的圣爱美隆产区内,左岸右岸相距50公里,年份差异却很大,尤其是2010、2011年份,因为气候的原因造成梅多克收成和年份不好,右岸却连续获得满分。

   本产区列级庄分为三级,早期的第一级A组只有宝马和欧松两家。2012年增加了柏菲庄和金钟庄。2021年宝玛和欧颂庄因为不愿意与这两个后起之秀并驾齐驱,宣布退出圣埃美隆产区列级庄分级制度。2022年金钟庄主因为被波尔多法庭判决操纵评级,该酒庄当年没有参评而自动退出。现今的一级A等只剩柏菲庄一家。回顾2012年四家一级A的酒庄的各等级排名,有助于我们理解这个产区的列级庄格局。

   圣爱美隆最贵的酒,是两个小酒庄,华伦卓Valandraud和拉蒙多La Mondotte。还有一大批后起之秀,柏菲Pavel,La Gomerie和L’Hermitage,飞卓Figeac,金钟Angelus,嘉馥丽La Gaffellere,大炮Canon,碧豪Belair。

  

  

 

 2012 年圣埃美隆酒庄分级完整排名(金钟操纵案判决前)

 

 (1一级A (PremierGrand Cru Classe A):4家

  •  1.金钟酒庄 (Chateau Angelus)
  •   2. 欧颂酒庄(Chateau Ausone)
  •   3.白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)
  •   4.柏菲酒庄(Chateau Pavie)

 (2一级庄B级(Premier Grand Cru Classe B):14家

  • 1.博塞庄园 Chateau Beansejour (Heritiers Duffau-Lagarrosse)
  • 2.博塞贝戈酒庄(Chateau Beau-Sejour Becot)
  • 3.宝雅酒庄(Chateau Belair-Monange)
  • 4.卡农酒庄(Chateau Canon)
  • 5.卡农嘉芙丽酒庄 ( Château Canon la Gaffelière)
  • 6.飞卓酒庄 ( Château Figeac)
  • 7.富尔泰酒庄 (Clos Fourtet)
  • 8.嘉芙丽酒庄 (Château la Gaffelière)
  • 9.拉斯杜嘉酒庄 (Château Larcis Ducasse)
  • 10.拉梦多酒庄 ( La Mondotte)
  • 11.瓦兰佐酒庄 (Château Valandraud)
  • 12.柏菲玛凯酒庄 (Château Pavie Macquin)
  • 13.卓龙梦特酒庄 (Château Troplong Mondot)
  • 14.老托特酒庄 Château Trottevieille

 

(3)圣埃美隆列级庄:64家

 

  • 1. 拉若斯酒庄 Château l’Arrosée
  • 2. 拉图奈酒庄 Château Balestard la Tonnelle
  • 3. 巴德酒庄 Château Barde-Haut
  • 4. 贝勒芬酒庄 Château Bellefont-Belcier
  • 5. 美景酒庄 Château Bellevue
  • 6. 贝尔立凯酒庄 Château Berliquet
  • 7. 嘉德邦酒庄 Château Cadet-Bon
  • 8. 卡地慕兰酒庄 Château Capdemourlin
  • 9. 夏乐酒庄 Château le Chatelet
  • 10. 舍宛酒庄 Château Chauvin
  • 11. 萨普酒庄 Château Clos de Sarpe
  • 12. 克洛特酒庄 Château la Clotte
  • 13. 骑士酒庄 Château la Commanderie
  • 14. 库尔班酒庄 Château Corbin
  • 15. 贝露酒庄 Château Côte de Baleau
  • 16. 古斯博德酒庄 Château la Couspaude
  • 17. 达索酒庄 Château Dassault
  • 18. 迪斯特酒庄 Château Destieux
  • 19. 多米尼克酒庄 Château la Dominique
  • 20. 富爵酒庄 Château Faugères
  • 21. 菲力苏酒庄 Château Faurie de Souchard
  • 22. 飞鸿酒庄 Château de Ferrand
  • 23. 花妃酒庄 Château Fleur Cardinale
  • 24. 莫朗酒庄 Château La Fleur Morange
  • 25. 芳宝酒庄 Château Fombrauge
  • 26. 枫嘉酒庄 Château Fonplégade
  • 27. 弗朗克酒庄 Château Fonroque
  • 28. 弗朗梅诺酒庄 Château Franc Mayne
  • 29. 大库尔班酒庄 Château Grand Corbin
  • 30. 德斯巴涅酒庄 Château Grand Corbin-Despagne
  • 31. 大梅诺酒庄 Château Grand Mayne
  • 32. 梅利酒庄 Château les Grandes Murailles
  • 33. 大鹏酒庄 Château Grand-Pontet
  • 34. 歌德酒庄 Château Guadet
  • 35. 上萨普酒庄 Château Haut-Sarpe
  • 36. 雅科宾酒庄 Clos des Jacobins
  • 37. 雅科宾修道院酒庄Couvent des Jacobins
  • 38. 让福尔酒庄 Château Jean Faure
  • 39. 兰尼特酒庄 Château Laniote
  • 40. 拉芒德酒庄 Château Larmande
  • 41. 拉罗克酒庄 Château Laroque
  • 42. 拉若姿酒庄 Château Laroze
  • 43. 玛德莱娜酒庄 Clos la Madeleine
  • 44. 玛泽勒酒庄 Château la Marzelle
  • 45. 蒙宝酒庄 Château Monbousquet
  • 46. 加迪磨坊酒庄 Château Moulin du Cadet
  • 47. 奥哈瓦酒庄 Clos de l’Oratoire
  • 48. 柏菲德凯斯酒庄 Château Pavie Decesse
  • 49. 菲比富爵酒庄 Château Peby Faugères
  • 50. 小富苏酒庄 Château Petit Faurie de Soutard
  • 51. 比萨酒庄 Château de Pressac
  • 52. 佩邑酒庄 Château le Prieuré
  • 53. 君豪酒庄 Château Quinault l’Enclos
  • 54. 赫伯酒庄 Château Ripeau
  • 55. 罗奇酒庄 Château Rochebelle
  • 56. 柏菲丘酒庄 Château Saint-Georges-Cote-Pavie
  • 57. 圣马丁酒庄 Clos Saint-Martin
  • 58. 桑索酒庄 Château Sansonnet
  • 59. 拉赛尔酒庄 Château la Serre
  • 60. 苏塔酒庄 Château Soutard
  • 61. 昆塔斯酒庄 Château Tertre Daugay (Quintus)
  • 62. 拉图飞卓酒庄 Château la Tour Figeac
  • 63. 威乐酒庄 Château Villemaurine
  • 64. 永卓酒庄 Château Yon-Figeac

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