（1）酒味单纯、香气不显的干白葡萄酒，青春、新鲜、简单，但缺乏内涵，是廉价白葡萄酒，冰镇到5-8度后饮。

　　（2）带花香的芳香型白酒，花香与新鲜的水果香味，常用的葡萄是雷司令。适宜冰镇到6-9度后饮用。

　　（3）干白酒，有考面包、奶油、干果、烟熏、香草的气味，较多用的葡萄为霞多丽。冰镇到10-12度后饮。

　　（4）甜白酒，糖度高于50克的葡萄酒，冰酒和贵腐酒都属于此类酒。适合冰镇到5-8度餐后饮用。

　　（5）玫瑰红酒，带点淡红色，多有浓重的果香和花香。冰镇到8-10度饮。
　
　　（6）清新红酒，清爽型的红葡萄酒，果香突出，果香好，酸高，像白酒。要新鲜时喝，不能放时间长了，否则活力就会消失。宜12-16度饮用。

　　（7）可供陈年的优质红酒，色泽深浓，单宁丰富，酒质厚，年轻时香气不显，有苦涩味，令人魂牵梦萦。优质的酒最少要3-5年，最好喝的要10-20年。宜冰镇到18-21度后饮用。

　　（8）中等酒体红酒，为市场主流酒，果香和单宁重但不是很浓，这种酒柔和易饮，价格适中，饮用温度在16-18度。

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