当河区——买得起的佐餐酒
当河生产了葡萄牙最好的佐餐酒,其中最好的是红葡萄酒,当然也有一些优质白葡萄酒。这些酒大多由当河区内的葡萄品种混和酿制,有些标注了葡萄的收获年份。那些在木制大桶内陈酿的可晋升“陈酿”的级别,陈酿使酒格外柔和、芳醇。当河的红葡萄酒有典型的醇和、浓郁特色,白葡萄酒则清淡、成分简单。这些酒并不很特别,但口味怡人,价格也很可心。
杜罗河区——波尔图酒的故乡
杜罗河地区在葡萄牙东北部,产品有葡萄牙最有名的波尔图葡萄酒和一些酒劲强劲的佐餐用红葡萄酒。该区地形陡峭,群山环绕,夏季夜晚凉爽,不很炎热,是酿制波尔图酒所需的深色、浓郁型葡萄品种的理想生长之地。
另外,一些别有风味的佐餐酒也产自杜罗河区,采用的是酿制波尔图酒的地产葡萄。这类酒酒味浓郁、醇厚,要求多年陈酿。
塞图巴尔市的莫斯卡泰尔区
该区生产的优质加度甜葡萄酒还在遭受着与美国产劣等莫斯卡泰尔酒相联系的耻辱,这种联系不仅大错特错,而且十分不幸。这两种酒均为加度葡萄酒——相同之处却仅此而已!塞图巴尔产的酒颜色深,具有强烈而复杂的麝香葡萄特色;陈酿期越长,口味越佳。有趣的是,这些酒在瓶中的陈酿期一般不是6年便是12年,它们可以在美国好一点的葡萄酒商店购得,价格相对于这个档次的酒而言还是很诱人的。
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