深红色波尔图酒(Ruby Port)
　　深红色波尔图酒是由几种不同年份的葡萄酒混合而成的。最初时缺少优质波尔图酒的味道与深紫色，大约要在木桶中陈化3年。深红色波尔图酒通过混合勾兑使颜色与风格协调一致，且通常是最便宜的波尔图酒(价格约为8-10美元)。它是波尔图酒家族中陈化时间最短的成员，而且不及下文提到的金色波尔图酒细腻柔和。
　　金色波尔图酒(Tawny Port)
　　一些金色波尔图酒颜色深红或带棕色，其陈化时间也不比深红色波尔图酒的陈化时间长。但是最好的金色波尔图酒需在桶中陈化多年，直到通过氧化作用变为淡色或茶色。一些陈化得好的波尔图酒非常细腻。陈化时间较长的金色波尔图酒售价约为15美元，而一些质量较差的金色波尔图酒售价低到6-8美元。
　　最好的金色波尔图酒要在标签上标出其平均年龄(即几种混合成分的平均年龄)——10、20、30或40年。10年的金色波尔图酒价格为15--25美元，20年的金色波尔图酒价格为35美元。
　　有时，某种金色波尔图酒质量非常好，因此不与其他年份的波尔图酒混合，而是单独进行陈化。这种单一年份的金色波尔图酒要标明Port of the Vintage(与标明年份的波尔图酒相对)或Colheita Port。一种特殊的单一年份波尔图酒可能是一种优质的陈年波尔图酒，但却与标明年份的波尔图截然不同。

　　波尔图白葡萄酒(White Port)

　　波尔图白葡萄酒在法国和葡萄牙以外很少见。波尔图白葡萄酒由白葡萄酿制而成，颜色金黄。通常成品波尔图酒无甜味，装瓶早，多用作开胃酒。有甜味的成品酒通常质量较差，波尔图白葡萄酒却是质量好得多的开胃酒。

　　混合年份波尔图酒(Vintage Character Port)

　　混合年份波尔图酒是由几种不同年份的优质深红色波尔图酒(Ruby Port)混合而成的，大约在桶中陈化5年左右。此酒味醇、浓烈，装瓶时即可饮用，售价为12-15美元。这种酒常以业主的名字出售，如Boardroom(由贵夫人公司酿制)。
　　
       家贮波尔图酒

　　与其他优质葡萄酒一样，标明年份的波尔图酒需要贮藏在凉爽的环境中，且瓶身平放。其他的波尔图酒可以像烈酒一样将瓶直立存放，这些酒通常是各种成分、特性均已完全形成的酒。除深红色波尔图酒和波尔图白葡萄酒外，所有波尔图酒在开瓶后仍可保鲜几周。
　　波尔图酒应以较低的室温饮用，即华氏66-68度。波尔图酒可以与核桃之类的干果搭配食用，也可以与味浓乳酪搭配食用，如斯提尔顿干酪或罗克福尔干酪。

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